燕窝怎么弄啊

硕士 发布于 2016-11-06 21:40:46 回帖: 19 | 评论: 17 | 查看: -

好容易想明白了准备慰劳慰劳自己,可是犯难了,这东西自己弄的才好吃,可是自己弄不好弄啊,我看见网上有那种专门炖燕窝的养生壶,靠谱吗。还是自己在厨房看着火候。姐妹们有经验吗?说来见识见识,让我少走点弯路。

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回帖
1楼
初中三年级

熟练了就好,我用电炖锅,浸泡,清理好毛毛,然后就是电炖锅定时煮、很方便的,自己煮的好吃,我喜欢吃只加冰糖的

2楼
一级助教
用电炖锅
3楼
三级讲师 小竹
没弄过,来看看
4楼
博士 有钱翡翠坑,没钱蹲金坑

我喜欢加红枣,每次买回来清理毛毛太麻烦了。粗略清理下加点红枣就看不到了,可以开心的吃下去

5楼
小学四年级

毛挑干净后用奶锅煮一会就好

6楼
辅导员

我婆婆都是放在一个带盖的陶瓷器皿里,上锅蒸,蒸好久~

7楼
硕士 这么聪明~

冲水挑毛 炖

8楼
高中二年级
先洗干净,用纯净水泡几个小时,然后放小炖盅里盖上盖子,炖四十分钟左右,时间太长就蒸化了。如果没有炖锅,放蒸锅里隔水蒸也是一样的。
9楼
硕士 唯有信任不可辜负

用小电炖锅,里面是陶瓷的

10楼
大学四年级

泡水,挑毛,撕条,然后直接上电子小炖锅炖。

小炖锅淘宝上就有,几十块一个,定好时间就不用管了。


11楼
违规用户 好鞋不踩臭狗屎,噢耶
燕窝就是燕子的口水,营养价值比鸡蛋差很远,你要是想真正的弄,就要买那种隔水蒸的盅,要带盖子,里面放好冰糖,再放到高压锅里蒸
12楼
研究生一年级

用纯净水泡发4-6小时,燕角部分可以泡开的过程中用手撕开。如果燕窝有毛就拿镊子挑挑掉,然后用小滤勺沥水,放到白瓷小炖盅里,加入纯净水没过燕窝,放锅子里隔水炖,一定要隔水炖的。锅内水开后转小火,保持锅里轻轻的咕嘟咕嘟的状态就可以,炖30-45分钟。


13楼
研究生一年级
我也是自己弄了以后才发现做燕窝真的挺简单的。每次吃3克左右的干燕窝的量,每周3次,我是大的燕窝就炖好分出来吃一部分,剩下的放冰箱里下次食用,可以保存4天。
14楼
小学二年级

我教你哈 专业选手~首先纯净水泡发 中途换几次水。 通常泡发三个小时就差不多泡开了 放到平的盘子里挑毛 撕成燕条~挑干净冲几次水放到炖盅 水没过燕窝一厘米以内就行 ~直接用蒸锅蒸就行 (跟电炖的效果一样 时间还短)大火开锅改小火 大概十几分钟就好了~ 十二分钟的时候开锅试一下口感 看看自己喜欢软糯还是比较脆的口感~想放冰糖要最后几分钟放 不然容易化水…

15楼
一级助教
楼主看看后面那么多会处理的,邮寄给她们,都可以帮你处理好
16楼
三级教授 天尊
弄毛挺复杂的吧
18楼
大学三年级
隔水炖电炖锅,加牛奶红枣好喝。
19楼
初中三年级 蓝蓝的海,金色的沙 微微的风 淡淡的笑

你哪里买的我也刚想明白对自己好一点但不知道哪里放❤️你短我一个