看到白菜，就想起小时候快入冬的时候，村头菜园里的大白菜被草绳捆了起来，然后像一个穿着棉衣的胖娃娃一样，迎接霜降，迎接冬天的到来。然后，整个冬天都会以白菜，萝卜为主。下雪了，妈妈会叫我去院子角落里扒开厚厚的草堆，拿颗白菜或几个萝卜，然后给我做好吃的。
记忆里，小时候的雪好大，山头，河道，田野，到处都是银装素裹，大地一片安静。不上学的时候就喜欢坐在火堆边，烤着花生或红薯，听奶奶讲起那久远的故事。到吃饭的时候，妈妈会变着花样给我做各种白菜混搭或萝卜混搭。如酸辣白菜配白米粥，酸酸的白菜放几颗秋天的红辣椒，酸辣双口，很是开胃；白菜炖猪肉粉条配米饭，软软的白菜，吃起来可以“跐溜”一下咽了的粉条，那时候觉得吃粉条是一件很好玩的事情；腌白菜配馒头，白菜切得细细的，放盐，糖，麻油，很清爽；白菜豆腐胡萝卜汤，浓浓的菜汤，在寒冷的冬天吃完就出一身汗。。。。。。
现在长大了，经常在外吃饭。餐厅装修的很有情致，环境也很好，师傅也很棒，餐具也很精美，菜肴也是色香味俱全，可是再也吃不到小时候那白菜的各种味道。。。。。。
青海料三彩白菜，烟青——梨花白——翠青三色过渡。就这样，一块玉白菜勾起我淡淡的乡愁。。。。。。
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