西昌深度游(六)---西昌的热情和美食

大学一年级 发布于 2017-10-26 09:02:45 回帖: 3 | 评论: 3 | 查看: -

   说完工作,开始我最喜欢的板块,吃喝玩乐呀!大爱大爱!

   几个特好的朋友都在西昌,所以去的这几天27号开始就是吃吃喝喝一直到4号走,搞得我连做梦都梦到回家称体重胖了10斤,多大的噩梦呀!

   我老公是东北的,我是山东人,都算出自酒文化很深或者说喝酒很彪的地方了,但是在西昌见识什么是真正的喝酒,2两半的白酒杯端起来一个字---干,吓死个人呀!反正第一天晚上我怎么回的酒店几点回的不知道!只知道刚开始还很矜持喝红酒,后来好像就拼开了啤酒,朋友特意在很有当地特色的彝族风情园的西部村寨吃东西,当地最有名的坨坨肉,坨坨鸡等上了一桌子,但是记不住味道了!第二天朋友说我酒后长篇大论的发表演讲,原话是:表情很严肃的一本正经字正腔圆的在说该怎样做人做事。。。。。。。,唉一失足成千古恨,我的形象全完了!

   喝多了照片拍的没法看,还是网上找的图,要体验彝族风情文化的朋友们可以在这里试一下, 有各种演出,演员和宾客互动的很有趣。


         当地的特色菜,坨坨肉,彝语称“乌色色脚”, 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名。它是彝族的主要煮肉形式。都是小乳猪做的,肉很香,很好吃,坨坨鸡的做法也相同,反正是大块吃肉大碗喝酒。


  在西昌晚饭一般要吃6个小时,前2个小时是正餐,后四个小时是烧烤啤酒。。。,这里特色火盆烧烤,小乳猪连骨头带皮剁成块,用香料腌好,就在里面有炭火盆的钢网的桌子上慢慢烤熟,然后蘸着干粉调料或者醋椒蘸水,很好吃,


       当然,最好吃的是家里的美食,朋友比我大,所以他的媳妇就是我嫂子,嫂子是彝族人,性格非常外向开朗,家里大冰箱满满的,嫂子自己做的腊肉,转肠,风拐,腊肠等那叫一个香,文能端杯唱彝族祝酒词,武能下厨房来上一桌大餐,相比之下,突然有点惭愧了!

嫩嫩的瓜苗,鲜嫩无比

邛海的鲫鱼,用鱼腥草香菜啥的凉拌起来,味道十分鲜美

转肠和腊肉,好吃的停不下筷子

凉拌牛肉,超级好吃

忘记了什么蘑菇,超级鲜美

       不得不提是住的酒店旁边的邛海水煮鱼,所有的鱼都是捕自邛海的,味道十分鲜美,他家的大铁锅炖鱼超级好吃,后来临走前,跟朋友告别也是在这里吃的,可惜定的晚了,没吃到有名的邛海醉虾,下次一定要补上!

       西昌的食物最大的特点是原汁原味,食材特别好,鱼肉鲜美没有土腥味,猪肉鲜嫩,鸡肉弹牙,蔬菜都是田间地头随手种下,雨水很好,所以收获也特别好,难怪被称为成都的后花园,休闲天堂!


西昌深度游(六)---西昌的热情和美食_西昌美食

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回帖
1楼
百姓 吃得咸看得淡
其实水果更好吃
2楼
研究生二年级

口水啊

3楼
大学三年级 道友,你的金子掉了
口水那盘牛肉和藕片