队友买了一扇羊排骨,吵着要吃烤羊排。
我就想到一羊两吃的做法,一半香煎,一半烤。
先把羊肉用盐、葱姜、料酒、香料、烧烤料等码味,两小时后开始制作。先把羊排切成长条,用平底锅煎直四面金黄,定型,一半放入空气炸锅里烤,下面垫上土豆洋葱等。香煎羊排需要把羊排切成小块,继续放入洋葱、土豆、香菜煎至自己喜欢的程度就可以了。
香煎羊排更熟,队友和娃更喜欢。烤羊排外酥里嫩,多汁,我更喜欢。里面的土豆片特别好吃。
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