泡桃胶实验

研究生一年级 发布于 2018-07-23 09:03:53 回帖: 32 | 评论: 32 | 查看: -

我一直吃的都是中等小颗粒的桃胶,泡发一天,第二天早上炖。大颗粒的都说好,卖给批发,大颗粒的价都接近小颗粒的两倍了。我来泡试试,看看多少时间能够泡发,炖黏稠。大滚珠镇楼。

泡桃胶实验_补品

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回帖
楼主
1楼
研究生一年级

选了三种有代表性的滚珠颗粒,第一颗,最常见的深色圆珠状的。从它的形态来说它应该是最难泡的。

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楼主
2楼
研究生一年级

第二颗,大家都喜欢的浅色杂志非常少的纯净颗粒,形状稍微扁一些,几乎无杂。

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楼主
3楼
研究生一年级

第三颗,颜色最浅的的整团桃胶,在我们这因为它也是整颗,所以也属于滚珠范畴,老人说这种比较好炖化,因为它摘的时候粘度最清,我挑的这颗颜色最浅,老冰糖色,外表有杂。

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楼主
4楼
研究生一年级

上一个总图,对比一下大小

楼主
6楼
研究生一年级

半个小时,边缘模糊了,哈哈,目前来说,颜色中等的最好看。

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7楼
高中三年级
好,喜欢看实验贴
8楼
研究实习员

最后炖的时候 会完全炖化掉的是不是不好?淘宝看评价经常有人说完全炖化了说是不好,不太懂这个

9楼
博士

前几天去摘桃满树桃胶随你摘

10楼
大学四年级

炖过多少会花掉些

楼主
11楼
研究生一年级

到中午了,泡开了,有一个小岛离开水面,难怪说泡发达十倍以上

泡桃胶实验_补品

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12楼
研究生一年级 作为一个普通人你不知道的永远比你知道的多。

这个东西其实没啥吃头的,口感很一般不说,还可能有农药残留。

好好的新桃树并不生胶,生胶的都是老桃树。

桃子上市是要打农药的,千万别听人吹不打农药之类的,否则虫子可多了!

13楼
大学三年级
我小时候挖来好多,我父母他们都看不上,现在这个也当宝贝了
楼主
14楼
研究生一年级
七个小时了,我打算去换一遍清水,这是上午那个最小的点点,很干净,大小感觉正好,当然还没炖,炖了会变小

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楼主
15楼
研究生一年级
第一个深色圆珠,已经很开了

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楼主
16楼
研究生一年级
那个小猫形状的带个尾巴的。

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楼主
17楼
研究生一年级
那个冰糖色有杂的

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楼主
18楼
研究生一年级
杂质在碗里,我去换水

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楼主
19楼
研究生一年级

电炖锅隔水,高温档一小时低温一夜,早上起来是这样的,大部分看起来化了

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楼主
20楼
研究生一年级

最小的那粒溶于汤汁里,汤很粘稠,可以拉丝。中等大小的口感正好,像小汤圆那样细滑。太大的有点筋在里头,吃起来银耳一样的口感。

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楼主
21楼
研究生一年级

结论:单炖桃胶口感也不错,一人份三粒足够了。如果能放点桂花,那就太完美了。
小粒的会炖化,融到汤里头,中等大小的口感最好。太大粒的泡发的时候能用手分解一下最好。

下次,我来炖50一斤的桃胶。

22楼
博士后

不明白桃胶里有什么营养,那么多人要吃

23楼
三级教授 天尊
呵呵,实践好,,,,,,,,,,,,
24楼
大学二年级 喜欢一切可爱的事物

我想知道桃胶有啥好的作用

25楼
百姓

哎,以前公园的桃树上多的没人要,现在被炒成稀罕玩意了。

楼主
26楼
研究生一年级

50元一斤的实拍。拍起来可能比实物好看一些。但都是一样的。全铺开感知杂质多少,基本都有一面有杂,因为需要晾晒。这个可以泡发的时候去除,很容易的。我的小手机是5大小。上面那个是54圈银镯。用来感知颗粒大小。本来还有一个拍了一角硬币,但是不小心拍到了腿。

泡桃胶实验_补品

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楼主
27楼
研究生一年级

35一斤或100元三斤的,明显颜色黑一些,杂质多一些。其实吃起来都一样,就是眼观和泡杂的感觉不一样。

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28楼
小学五年级

感谢分享

29楼
高中二年级
小时候喜欢掰来玩,这几年才知道原来叫桃胶,还能吃。。
30楼
研究生一年级 作为一个普通人你不知道的永远比你知道的多。
引用26楼 50元一斤的实拍。拍起来可能比实物好看一些。但都是一样的。全...
明年你这波50块钱的就跟现在这波35块的颜色一样深了。。