每周一牛

辅导员 发布于 2019-12-10 18:11:54 回帖: 8 | 评论: 15 | 查看: -

煎🥩的功夫越来越好~

每周一牛_美食

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回帖
1楼
博士

煎牛排如何把握火候?晚餐诱人啊

: 嫩的话每面煎1分钟,1分20秒,1分30秒。这3块🥩时间各不同,1分钟口感最好,外焦里嫩。
2楼
硕士 不胖20斤不改名!

好棒啊!楼主哪里买的牛排呀?我咋每次做的都咬不动捏😭

: 内个,好像分牛排的,我今年只买过m5,好像越高越好?太贵的吃不起啊。
: 5楼
3楼
博士

牛排用不用洗呢?是不是要先洗了再腌下再煎呢

: 不用洗,腌一下(+盐+胡椒+葵花籽油腌一下+迷迭香或百里香腌一下再煎)欧芹或大蒜头或洋葱煎锅里煎一下。
回复 : 哦,谢谢。我每次都要把牛排先洗一下,总感觉不洗不干净
4楼
助理研究员

凡是吃不到的美食,全部是酸的😉

楼主
5楼
辅导员 一花一草一世界.

盒马的这款🥩,冰鲜的。

每周一牛_美食

: 谢谢。回头我试试。之前买的也是一百多一小块的,煎了都很硬😭
: 中间买过别的差不多价位的,都没这款口感好,这款哪怕全熟都不存在咬不动。
: 下次我也试试这个
: 这款我也常买,觉得在家吃吃蛮好的,馋了。下单!
回复 : 是的,口感好,做做方便。比外面吃划算太多。
回复 : 是的呢,就是这款咋从来没有买一赠一活动的啊……
: 买一赠一活动都是虚的,先提高一倍然后再买一送一^o^
6楼
大学一年级

看着好诱人😋

7楼
一级助教 不再回复匿名的,是人是鬼不好说呀!

不错👍

8楼
初中二年级 陪读妈妈👩

亲:大火还是中火?谢谢

: 大火大火,大火才能瞬间锁住汁水。我家是铸铁波浪纹的那种煎锅,先把锅烧热了~
: 整个过程都是大火?
: 牛排有多厚?