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做完包子有个困惑,有没有高手解答下
博士
HZ囡囡
发布于
2019-07-27 22:54:07
回帖:
67
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评论:
23
|
查看:
-
为什么一个锅生的包子 有的发很好,有的萎靡了?
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12楼
大学二年级
臭道士
这个摆放有点浪费地方啊,我也经常遇到,据说每次蒸馒头都会有这种情况,我猜想是因为锅盖上的水正好滴到那个位置了。
2019-07-27 23:10:45
HZ囡囡
:
有道理
我来评论一下
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60楼
研究生二年级
emma333
褶子没了,感觉是面太软了
62楼
大学四年级
CXY777
没蒸好或没发好
68楼
三级教授
popwlife
面和得部均匀。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
20楼
研究生一年级
君如宝贝
什么凉水下锅,热水下锅,关火后不揭盖,在我这里都不好使。有个办法我已经跟好几个坛友分享了。无论是包子还是馒头,在确保二次饧发充分的情况下,蒸熟关火后,及时开盖,同时用筷子快速在每个上面扎一下,馒头的话别扎太浅。动作一定要快。
53楼
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月亮与六便士
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