苦笋,有爱吃的吗?

高中三年级 发布于 2020-05-01 13:16:05 回帖: 15 | 评论: 7 | 查看: -

家里老爸喜欢吃,在网上买了十斤。我是不吃的,太苦了,比苦瓜更难吃!

苦笋,有爱吃的吗?_美食

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回帖
1楼
高中一年级

我们这边是炒血鸭吃,很喜欢。

: 我家是炒酸菜
2楼
博士

北方人没吃过

: 南方才有的
3楼
百姓

爱吃笋的北方人表示没吃过 这是专门的品种吗

: 山上野生的
4楼
大学三年级
有多苦   要跟吃药似的就算了
: 差不多
回复 : 我去 你还吃什么劲呐
5楼
三级讲师 闲鱼号:rabbitm2

没有吃过苦的笋

6楼
研究实习员

过下热水然后再泡几天清水就不苦了

7楼
研究生二年级

南方人没吃过

8楼
二级助教

除了做酸笋,不是都要煮熟、水泡,不苦了再重新做菜吃吗?生竹笋都是苦的吧?

: 这种和一般的笋不同
9楼
博士后 闲鱼号:魔法格格

我爱吃,苦笋小肠煲

10楼
大学二年级

要用水焯一下,然后用水泡个一天左右,期间换个两次水,然后再去做菜,这样苦味就没有那么重了,是那种淡淡的苦味,我觉得挺好吃的

: 难怪,原来还要泡下水。我爸不泡直接炒,所以只有他一人爱吃
12楼
研究生一年级

只吃苦笋炖汤,炒的味道太苦了

13楼
研究生二年级

跟帖学习了!也在寻找苦笋脱苦法法,试过用开水烫焯,但苦味依旧,只是略有减少。看来,还要用清水再泡一天呢

14楼
研究实习员

焯水,泡,还苦就煮,再泡。苦味=不好吃≈吃多了有毒,人类进化本能来的,不爱吃是好事

15楼
百姓
爱吃油焖笋,在网上买过几次。那个并不苦。
16楼
百姓 18k金各类翡翠宝石钻石镶嵌

我老公老家有这种,和苦瓜差不多苦,很脆,还可以