关于牛奶,说说我的一点小看法

高中三年级 发布于 2020-07-17 00:47:46 回帖: 29 | 评论: 82 | 查看: -

最近伊利蒙牛的事挺火的,坊间也是骂声一片,但实事求是来说,这两家没有那么好,也没有那么坏。
我不是乳业从业人士,但工作原因有几年去过不少养牛场,大的小的,我个人觉得牛奶的问题归根结底是生产体制的问题,大的乳企,基本都是自己建基地加收散户的奶,自己的部分相对品控会好一些,也不敢瞎乱开。收来的奶就不好说了,这种进厂估计也测不了太多指标,品质上可能也就卡一两个指标,时间久了就会有人琢磨出指标达不到的奶加点什么可以达标,至于这种东西长期吃会不会有什么问题,说实话这些奶农是不懂的,这就是三聚氰胺问题的根源,所以标准的降低也可以理解,毕竟在没有办法一下子提升那么多散户出品品质的时候,调低标准也算是实事求是。
近年来,由于各种因素的作用,小规模的奶农应该是在减少的,各种自建牧场也逐渐兴起,大规模的牧场无论是奶牛品种还是整个工艺体系都会更有要求,依然出品也会更靠谱些。经常买奶的人也会发现,越来越多的国产乳业小品牌冒了出来,自加高标准,选用更好的乳牛,基本上除了贵没毛病,所以谁说中国乳业没有在进步,只是这个进步需要跟着大家的购买力一起往上走,毕竟有需求才会有市场。
我一直对周围人安利现代牧业,倒不是说多好喝,我本身不爱喝牛奶,也喝不出什么差别,主要是我如果他们在蚌埠的牧场,从种牧草到养牛比产奶包装一条龙,最后牛粪还发酵了打回田里还田,我觉得这样管理的奶至少放心些。
刚在别的貼里看到说现代牧业也是蒙牛控股的,所以咯,不用一杆子打翻一船人。
最后我想说,现在无论是自媒体还是微博,越来越多的出现一些文章:它里面说的每一句话可能都是有理有据,于是你就相信了他的结论,但我打个比方:如果现在有人给你介绍了一个对象,说他抽烟喝酒不爱干家务,个子不高还长得丑,来自农村家里一堆穷亲戚,你是不是觉得这个男的很差劲?没见就拒绝了,然而我万一我没告诉你的是他身家几十亿,温柔体贴还专一呢?

网站温馨提示:
  • 1. 用户在珠宝大家坛发布的内容仅为发布者个人的立场或观点,并不代表珠宝大家坛的立场或观点。作为内容的发布者,需自行对所发布内容负责,因发布内容引发的一切纠纷,由该内容的发布者承担全部法律及连带责任。珠宝大家坛不承担任何法律及连带责任。
    2. 关于侵权:请阅读使用协议中的侵权举报条款,此为官方的侵权投诉唯一渠道,其他渠道视为无效申请。该服务为免费,大家坛拒绝任何性质的有偿删帖,不会和任何公关公司合作。
    3. 本站为珠宝网站,请各位坛友不要在本站谈论政治和社会性话题,更不能攻击政府,否则后果非常严重,请务必遵守。
等57人 赞同
只看该作者
回帖
1楼
解元 庸庸碌碌 平平安安

同意楼主

2楼
高中二年级

无论怎样 国产奶不烧开喝我绝对拉肚子 外国牛奶我直接和冰的都没事 这是事实。所以一直对中国奶制品品质有所怀疑 毕竟身体是不会说谎的

: 拉肚子是因为乳糖不耐受。我喝进口奶就拉肚子,每次喝每次都拉。
回复 : 是吗 那外国牛奶就没有乳糖了吗?拜托看文看仔细一些。
回复 : 我文中说过了 我和外国牛奶 就算直接喝冰的都没事,你还非要说我是乳糖不耐受、外国牛奶里面就没有乳糖了?你这个观点完全经不起推敲的
回复 : 我没说外国牛奶没有乳糖,从我说拉肚子因为乳糖不耐受+我喝进口奶拉肚子就可以推断出来吧?我想说的是进口奶也不一定没问题,跟您对国产奶有怀疑也不冲突吧?毕竟说的对象都不一样。
: 你难道不是针对我的回复评论的吗?你的那句拉肚子是因为乳糖不耐难道不是评论我拉肚子的原因??难道不是给我下的定论?
回复 : 我和你的情况完全不一样 我喝外国牛奶一点事都没有 我就不是乳糖不耐 如果你是说你自己 应该说清楚 而不是一上来就给我定义好我拉肚子的原因
回复 : 你应该知道中国和外国牛奶之间还有一个菌落总数标准的差异 人会拉肚子 除了乳糖不耐之外 还有另一个更常见的原因 那就是吃的东西不够干净 细菌容易引起肠胃不适,
: 我觉得这和个人体质有点关系吧。反正我和我两个娃进口国产都不拉肚子,随便喝。。。
3楼
初中二年级

读不明白楼主发贴什么意思,文化有限😭😭😭

4楼
博士后

不用一杆子打翻一船人,然后媒体的报道也要自己学会去分析…我jio的大概这么个意思

5楼
硕士 闲鱼闲置翡翠亏出 shanghaishanghai007

单纯口感来说 普通价位 蒙伊都好难喝。。。

6楼
研究实习员

赞同楼主

7楼
助理研究员 只买自己能经常戴的!闲置在出

赞同,而且同样是伊利,一块八一包的和五块一盒的肯定不是一个品质。前不久有坛友问给小朋友喝有没有必要买有机奶,我就说要。不是因为有机无机,而是同品牌价格贵的大概率品质更好。

: 倒也不是,一块八一包和五块一包的肯定不是一个品质,在一个合理区间里可以互相比较,但30块一包的就有很大一部分是智商税了……还有就是冷藏进口奶贵是因为很大一部分成本在跨境冷链物流上,这个也没什么必要了。
: 但关键是现在所谓的有机,能做到真正有机的也不知道能有几个,我只是偶尔买一下有机,换着喝喝吧~
回复 : 对的,再贵的我也没买过,合十几块一斤的就是挺好的了。国外的我只买奶粉。
回复 : 所以买它不是为了有机,是为了好的奶源和品控。
回复 : 是呢,本地大厂靠谱的巴氏奶就很好了,品质价格都完全ok了。不过终端消费者还是要注意一下冷链。我感觉有些中小型超市的冷柜不太行……可能奶本身出厂没问题,环节上不太好说
回复 : 那你说都是同一个牧场出的奶,有啥大区别么?
回复 : 一块八的和五块的应该不会是同一个牧场,即使同一个,也可能牛不一样,吃的料也不一样,比如生完小牛很久的牛,或者运输保存条件不一样。
回复 : 好吧,也只能选择相信他们~
8楼
辅导员 过去的就都让它过去吧,既然所得皆倦怠,不如就往这处安身立命。

同意楼主!

9楼
博士后

我喜欢喝光明的……

10楼
高中三年级

不光是牛奶,其实在每个行业里都存在这样的问题,很多人又要杀价格又想质量好,怎么可能嘛

11楼
大学四年级 翡翠和田金银坑扑腾中~

我回复你那个比方~我还是觉得这男的差劲哈哈哈哈哈😂

12楼

我一般都是光明和卫岗。我妈是卫岗的铁粉。我就很喜欢光明这个牌子。

: 我也觉得卫岗和光明不错。可现在超市都不爱推这两个牌子。都是高利润的放在最显眼的位置。
回复 : 对。都在冰柜角落里。还不是天天有
: 其实一样的,我如果供卫岗的散户奶场,哎……
13楼
研究生一年级
说句严重的,奶业事关中国下一代未来,奶也是婴幼儿钙质的主要来源,大家神经被绷得那么紧,是因为确实的重要性。
匿名人士403387 : 除了婴儿,儿童并不以奶为主食,以奶制品的钙来源为主根本谈不上。
回复 匿名人士403387 : 一、我说的就是婴幼儿,不包括儿童;二、看看亚洲发达国家是怎样改良食谱,提高人种健康的?你是觉得一百年前中国人饮食喜欢养出来的孱弱,很有气质呗?
匿名人士403387 回复 : 经济条件好的家庭,营养上没大的缺的。说得好像不喝奶,中国人就没气质一样。不知道你被什么洗脑了,觉得奶是必需品,哦,不,是进口奶是必需品。
回复 匿名人士403387 : 那你可以永远不给你家孩子喝奶
匿名人士403387 回复 : 挺好的,母乳到自然离乳,省了选奶粉操的心了。我家娃进口奶国产奶都喝,没那么矫情,非要挑口感挑品牌。穷人家,有啥吃啥。
回复 匿名人士403387 : 那就不要喝进口奶了,国产奶也别挑了,就和蒙牛和伊利,你这么支持他们,实际行动一下
回复 匿名人士403387 : 话说,你家孩子怎么喝奶呢?不是说喝奶和体质没关系么,奶又不是必需品了么,那就别给孩子喝啊
匿名人士403387 回复 : 家穷,只能当点零食喝。我们家想喝啥和啥,雨女无瓜。说得好像中国人就不能喝奶一样,就不能豆浆牛奶随机想喝啥喝啥嘛。当然,不能像有些人,没有底线,粪也喝,说话那么臭。
14楼
大学一年级

我喜欢我们这的长富,好喝,不便宜。

: 长富的散户牛奶场也去过,嗯,也就那样吧
15楼
研究生一年级 戒可乐,戒奶茶

完达山、飞鹤,小时候喝龙丹,大庆奶粉

匿名人士116248
16楼
匿名人士116248

比方也太不恰当了,跟牛奶有啥关系

: 关系就是,不要被断章取义的歪媒体带了节奏
回复 : 对对对,表达不行的作者还好有醒目的读者哈哈哈
17楼
秀才 种自己的花,爱自己的宇宙

魔都人民表示只买光明,对楼主说的这两个牌子一点好感都没有,不管他们怎么洗,就是不相信他们了

: 本地奶大多是大家的感情因素啦,未必就更好,倒是近年来出的很多新牌子挺不错,就是太贵,200ml巴氏奶8块钱这种基本喝不起😄
18楼
童生 别杠,你不行。我是杠精你就是白痴

中国的各种行业协会都是由几个行业巨头把持的,所以行业标准也是他们制定的,出了三鹿奶粉事件,谁还给孩子喝国产奶?反正我不会。另外我们养牛用的苜蓿在国外是禁用的

: 炒的很凶的标准是生牛乳标准,不改变散户养殖的现状,标准越高只会导致造假越严重
回复 : 降低标准也不能完全杜绝造假,只有把那些造假着罚的倾家荡产,才能净化整个行业。像调理牛排,本来是把不规整的牛肉用可食用胶拼接定型,但现在变成了大部分都是胶,牛肉是点缀😂
回复 : 如果不需要加东西就能达标相对会好些,监管部门除了要考虑品质还要考虑行业发展,重罚也不是一定就是良策。
回复 : 如果这个行业不关注老百姓的健康就永远谈不上发展,所以才会出现没有奶粉的奶粉,没有蜂蜜的蜂蜜,毒韭菜和各种抗生素和激素超高的水产类
回复 : 我觉得这种说法是有失偏颇的,现在的情况是,你在市场上买国产奶,只要你想买,只要你能忍受贵一点的价格,你肯定能买到比十年前好很多的奶
19楼
童生

楼主说得好委婉,怕被喷。中国乳业现在进步了很多,标准非常严格了,也有很多洋品牌是国产工厂控股或者代工,只是很多人三聚氰胺的阴影经久不散,需要时间。

我不买某些品牌是因为他们绿,而且有同价同质替代品,但其实绿也很难避免,毕竟牛羊制品是他们的主食,这个庞大的消费群体不可忽视,品牌壮大到一定程度,为了争取这个巨大的市场,自然会绿的。

另外买牛奶,自己要会看成分表,会辨别种类。调制乳、乳饮料这些就不是真正的牛奶,只是含乳饮料,但是越是小地方,农村、县镇、城乡结合部,这些乳饮料越有市场,越是大城市,巴氏奶和常温奶的市场越好、品种越多,所以喝好奶,也还需要消费者自己提升知识水平和辨别能力。

: 是的,我觉得大环境品质是越来越好的,因为市场竞争越来越激烈,消费者也有钱投票了。另外很多口感好的只不过是后期处理和加工的功劳,不是奶本身品质咋地
: 其实我买的最多的是国外的高温灭菌奶,无他,因为比国产奶还便宜……
回复 : 利乐装常温奶吗?便宜是真便宜,1L的十来块钱,10块左右。我还是喜欢巴氏奶,以前买光明的优倍和致优,后来买蒙牛的每日鲜语了。本来想一直支持光明的,但光明自己不争气,越来越淡,还有点奶腥气,每日鲜语味道好些。真实的消费者用脚投票
回复 : 对,主演那个适合我这种偶尔想起来喝的人,保质期长
回复 : 250ml包装的方便,我有时也买。国外的奶也真没怎么样,我和小伙伴出国旅游如果订民宿行程又安排得比较满,就会在超市买中等价位的牛奶,配面包蔬果当早饭。国外的奶经常特别腥。可能老外喝冷牛奶或者习惯了感觉不到,我们用微波炉转温热了以后那味儿!还是国产奶适合我
21楼
一级助教

这个事情都是陈年旧事,对不对放在一边,大家评论。但是最近为什么突然起来这个?应该是背后有资本的道理。做空中国奶业制造业,然后低价收购,控制中国奶业?最近刚容许外资金融可以进来,这几年类似爆料中国制造业的文章应该会出来不少。美资在拉美,东欧收购当地资产,就是这个路数

关于牛奶,说说我的一点小看法_饮品

: 汉堡王也刚爆出用过期面包呢。。。最近食品行业丑闻不断
: 同意。应该是有资本运作
: 最近一下子,各行各业,很多黑新闻😂
: 是的,我一直反感这种看起来有理有据实际上倾向性很严重的长文,有这功夫做功课屁股还这么歪的,背后如果没有利益关系的可能性很小。
22楼
研究实习员

同意。原奶收上来品质低,不代表最后喝的奶品质低。2.8乳蛋白的纯牛奶我在超市的货架上没见过。不过新疆产的牛奶,2.9乳蛋白很多,我私心觉得可能养殖水平偏低,品牌的品控达不到高要求。

而且,在意的话,各个乳品品牌都有高端奶,金典、极致、特仑苏之类的,价格现在也还挺友好的。品质更好的,比如有机奶,有经济能力的话肯定是更好的选择。追求口味,各种本地品牌都有平价的巴氏奶,高端巴氏奶的口味不要太好了。选自己要的就行了

: 对,家里经常喝的花园纯牛奶,袋装的那种,前几天发现蛋白质才2.9克,不是说低于3.0的都酸乳饮料吗
回复 : 我看过的新疆奶都是这个指标。好多人说新疆奶好喝,从指标上我看不出来为什么,因为乳脂肪跟好喝不好喝成正比,然后新疆奶的乳脂肪含量就是一般水平。酸奶的乳蛋白其实跟加糖量有关,无糖酸奶乳蛋白就高一点,糖加多了,乳蛋白含量就被拉低了。
: 我觉得这个蛋白含量和有没有去掉点水分也有关系吧,大概新疆奶后期加工少
23楼
博士

食品行业真真达不到大家要求的绝对干净。闭眼吃吧,人体有自洁功能

: 之前三聚氰胺都不控制,现在不知道还有什么没爆出来的
回复 : 唯一的办法就是少吃多运动
回复 :
24楼
大学四年级 可爱才爱人间自在

楼主说的跟三聚氰胺蒙伊没责任或者情有可原似的,那些大头娃娃答应吗。还有超级不喜欢牛根生向香港人表忠心那段话

: 有责任啊,他们是纵容了这种现象,不过当时的大乳企一个也摘不掉,大家都在这泥坑里
回复 : 他们犯罪了,属于投毒,没良心,用老百姓的话叫缺德,生孩子没庇眼。
25楼
大学三年级

不管谁说什么,我还是习惯喝蒙牛伊利的东西,地方性的小奶企或者号称自己家养的牛产的散奶我还是信不过的,经过这次疫情,对进口奶的信心还不如对小奶企或者散奶的信心高,营养不营养的不敢强求,安全第一吧

26楼
博士后 腿儿虽然短,但直~

想起奇葩说里那句话了:想开点,现在吃什么没毒?😭

27楼
大学二年级

作为普通消费者,我觉得真相离我们太远了,每篇文章都是站在自己的角度来讲的,所以嘛,结论就是难得糊涂

28楼
博士后

我不看这个新闻了,毕竟又不可能自己养只牛,该喝还得喝,要不然就只能不喝了

: 其实我的主题是买自建牧场的相对会好一些哈哈
回复 : 自建牧场的没买过,我家只有大宝喝牛奶,我不喜欢牛奶的膻味,还乳糖不耐受,省了。以前怀孕喝过现挤的牛奶,真的是捏着鼻子喝下去的,唉
回复 : 我也不喜欢喝牛奶,酸奶喝比较多,牛奶一般配咖啡可可粉喝
回复 : 我牛奶酸奶都不爱,牛肉也不咋吃,羊肉也不吃😂,能吃出味道的都不喜欢。倒是那种勾兑的,充满添加剂,完全没有奶味的牛奶饮料能喝进去😂,当然,也不是很爱喝
回复 : 哈哈,乳酸菌饮品
回复 : 纯天然的喝不惯,饮料还行😂。我婆婆热羊奶的时候,我离厨房远远的😭
29楼
研究实习员

收上来低,不做添加怎么可能会高

: 宁可让企业做添加也好过散户自己加,有个养猪场老板告诉我,大场和小场的区别就在饲料添加剂,抗生素的用量,散户随便抓一把,为求起效果基本是超量的
30楼
博士
我妈只认三元,她觉得人民大会堂指定奶,应该还靠谱点儿,而且是从小喝到大的。。
: 三元不了解,但人民大会堂用的估计和我们市面奶的不是一样的😄
回复 : 肯定不一样,但是和别的牌子比,品牌影响力这块儿还可以吧
回复 : 北方好像喝三元多,南方光明多
回复 : 好像是诶