最近伊利蒙牛的事挺火的,坊间也是骂声一片,但实事求是来说,这两家没有那么好,也没有那么坏。
我不是乳业从业人士,但工作原因有几年去过不少养牛场,大的小的,我个人觉得牛奶的问题归根结底是生产体制的问题,大的乳企,基本都是自己建基地加收散户的奶,自己的部分相对品控会好一些,也不敢瞎乱开。收来的奶就不好说了,这种进厂估计也测不了太多指标,品质上可能也就卡一两个指标,时间久了就会有人琢磨出指标达不到的奶加点什么可以达标,至于这种东西长期吃会不会有什么问题,说实话这些奶农是不懂的,这就是三聚氰胺问题的根源,所以标准的降低也可以理解,毕竟在没有办法一下子提升那么多散户出品品质的时候,调低标准也算是实事求是。
近年来,由于各种因素的作用,小规模的奶农应该是在减少的,各种自建牧场也逐渐兴起,大规模的牧场无论是奶牛品种还是整个工艺体系都会更有要求,依然出品也会更靠谱些。经常买奶的人也会发现,越来越多的国产乳业小品牌冒了出来,自加高标准,选用更好的乳牛,基本上除了贵没毛病,所以谁说中国乳业没有在进步,只是这个进步需要跟着大家的购买力一起往上走,毕竟有需求才会有市场。
我一直对周围人安利现代牧业,倒不是说多好喝,我本身不爱喝牛奶,也喝不出什么差别,主要是我如果他们在蚌埠的牧场,从种牧草到养牛比产奶包装一条龙,最后牛粪还发酵了打回田里还田,我觉得这样管理的奶至少放心些。
刚在别的貼里看到说现代牧业也是蒙牛控股的,所以咯,不用一杆子打翻一船人。
最后我想说,现在无论是自媒体还是微博,越来越多的出现一些文章:它里面说的每一句话可能都是有理有据,于是你就相信了他的结论,但我打个比方:如果现在有人给你介绍了一个对象,说他抽烟喝酒不爱干家务,个子不高还长得丑,来自农村家里一堆穷亲戚,你是不是觉得这个男的很差劲?没见就拒绝了,然而我万一我没告诉你的是他身家几十亿,温柔体贴还专一呢?
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