在广东，火腿属于煲汤和吊汤点睛的神来一笔。而在江浙和云南，火腿，除了做汤，炒菜，火腿丝，火腿片，火腿末，各种吃法。比如这蜜汁火方，只用火腿中方，加醇厚花雕，葱姜，高汤，架在水锅上，足气蒸两个小时。熟透后切做半寸见方小块，一条腿中也不过20多块，我能轻松吃上半盘~lol~过年了，在家加个年菜吧。
北方人爱夹个馒头
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哈喇子出来啦。。。 
不会处理。。我是特地从江浙那带买的金华火腿，咸的我。