第三次做猫耳朵

高中三年级 发布于 2020-02-19 01:30:57 回帖: 18 | 评论: 19 | 查看: -

昨天一锅今天早上趁着还可以出小区带给我妈了,还带了十斤红薯,两个老的在家不吃粗粮肠胃怕转不动。。。
下午跃跃欲试,赶着猪队友去揉面,结果,揉多了,炸到十一二点。。。再不炸东西了,太累了,明天烤箱学做饼干

第三次做猫耳朵_美食

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回帖
1楼
大学四年级

我也做

2楼
大学四年级

教程,急需~在家闲出屁了,蛋糕,凉皮,奶茶已做。

3楼
小学六年级

想吃不想做

4楼
辅导员 就是手有点巧

求方法

5楼
大学四年级

哇真好

6楼
研究实习员

你们都是神仙厨子

7楼
初中二年级

做的真好 我炸的都是一个色 发红了 不过吃着还可以

: 炸久了,全程小火,千万小火,先丢四五个下去,差不多六七分熟了再丢四五个,就会开始又翻腾了,然后前面四五个开始不冒泡泡了沉底了就好了,夹起来用筷子戳是硬的就OK了,有点软
: 有点软就拿筷子在油锅里面轻轻搅动两下,用的超长的油炸筷
回复 : 好的 下次在试一试 上次炸的虽然难看 都吃完了 😄
回复 : 😁
8楼
辅导员 一点浩然气,千里快哉风

怎么做啊

9楼
辅导员

好厉害

: 默默吐槽,去年这个时候我都不会开煤气灶
10楼
三级讲师

跪求教程

11楼
解元 庸庸碌碌 平平安安

想跟你做邻居

: 😂😂去年这个时候我都不会开煤气灶
: 那就是您聪明,有天赋
12楼
大学四年级

我们这里叫 猪耳朵

13楼
硕士

楼主有教程吗?

14楼
博士

哪位宗师的章丘铁锅啊!哈哈

: 淘宝买的当时销量最高的,陈师傅,觉得挺好用的,之前用的双立人的打滑
15楼
研究实习员 极简中

恢复正常后估计一大批馆子厨师要失业了😄手艺真棒

楼主
16楼
高中三年级 女人啊,爱就有一万个理由去拥有,反之不爱,就有一万个理由嫌弃

首先揉两坨面粉,白色坨坨:温水100ml,白糖30g(一平勺常规调羹)10g左右菜油,搅拌至白糖化开,然后加100g左右面粉,最好是低筋粉,按照这个比例揉出一个白团子,放容器覆保鲜膜,醒面15分钟以上,红坨坨:温水100ml,红糖20g白糖20g(也可以红糖40g,但是颜色不好看,红糖部分会黑)10g左右菜油或者调和油,剩下步骤和白团子一样,接着擀面,白团团比红团团软一些,个人喜欢先擀红团团,至一个长条形状,中间涂蜂蜜没有的话可以食用油,两滴,白色团团擀成方形放蜂蜜上,擀面杖擀白色的团团,让两个面皮大小一样贴合,然后,将他们卷起来,切成10cm至15cm的长柱子,装盘,覆盖保鲜膜,冰箱下面冷藏1-2h,然后切片,切的时候尽量切薄,全程千万小火,油温上来了就可以下锅了,建议先丢四五个下去,差不多六七分熟了再丢四五个,前面四五个开始不冒泡泡了沉底了就好了,夹起来用筷子戳是硬的就OK了

: 喜欢吃大的就不用擀很薄,卷成手腕粗细即可,油温不要太高,也不要切好之后用擀面杖擀薄,会起泡,试油温用油炸筷子入油锅筷头有细密泡泡出来就可以了
17楼
研究生二年级 闲鱼:chinadreamer320

收藏 学习

18楼
研究生二年级

能吃一星期了

: 是的😂粉揉多了