牛轧糖

高中三年级 发布于 2019-12-05 19:18:55 回帖: 1 | 评论: 1 | 查看: -

黄油50,棉花糖200,奶粉100,材料300
首先配料,嗯,这个花费时间最久了,我自己比较偏好蔓越莓,切碎,花生,超熟,去皮,黑白芝麻,核桃,枣
之后所有的材料放在烤箱热风90-120度都可以,记住,热风功能,或者直接放蒸锅里,不让材料凉,以免不好搅拌
不粘锅,不粘锅,不粘锅!重要的事情说三遍,放黄油,融化,放棉花糖,炒到融合到一起,加奶粉,喜欢硬一点奶粉可以再加一点,多炒一会,否则就是混合就可以了,这个程度不软不硬
之后把配料全部倒锅里,搅拌均匀,就可以用放到模具里了,我是上面放烘培纸,那擀面杖压实,擀平
晾凉,就可以切块了

牛轧糖_美食

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1楼
大学三年级
好吃,我看邻居做过
: 嗯,自己做材料足,而且放心