今天做个椰汁咖喱鸡。买的整鸡，普通肉鸡。澳洲的鸡基本上是买胸送其他，鸡胸如果剃出来单卖也差不多这个价。可惜我真的觉得除了炸鸡排没啥好做法。今天放了半个鸡胸，冰箱里冻的鸡胸太多了。
配料是配好的咖喱酱，椰汁。做法不难。先把鸡放锅里，过油锁水。然后放点洋葱去腥味，不用焯水。倒酱汁，椰汁，放点胡萝卜土豆块，咕嘟到菜面肉熟就可以。
本想配点死面饼。去餐馆也就一小份，今天可是敞开了吃。印度人就喜欢饼子蘸汤。结果无知的老公买的无麸质饼极其难吃，唉。我是活到老做饭到老的命了。
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