揭阳，广州与汕头交汇的地方，方言：潮汕话。

在一百多年前，也就是清末民初那会，这里一个叫阳美的小小村子里的人就开始从事玉器雕刻的工作了。发展至今，揭阳阳美村里90%的人都是从事雕刻及翡翠相关产业的工作的。
为什么要说揭阳工好呢？因为在改革开放后，对于先富起来了的台湾和香港两地来说，翡翠饰品逐渐兴起，需求量逐渐增多。而揭阳这个地方又占据了地理优势，离这2地比较近，对于长期从事雕刻工作的的村民与大量采购翡翠货品的台湾和香港的客商，便顺理成章的在这里找到了结合点。正是因为这样，越来越多的顶级雕刻家也聚集到了揭阳。
时间一长，揭阳出好工就成了众所周知的事情了，正是因为有了这种效应的逐步扩大，揭阳一步步走到了今天这个地步，在中国翡翠市场中，牢牢占据了高端市场的份额。在这里，有好料，有好工，就成了行业内都知晓的事情了。

对于像我这样一个，长期在阳美村里蹲点的人来说，时间越长对他们的了解也就越多，阳美人雕琢玉器跟其他雕工不一样。他们往往不把雕琢的过程当做是进货出货的过程，而当做是一项艺术创作，面对一块料子，他们可以思考很久，一个星期，一个月，甚至一年。

对了，补充一下，所谓揭阳工并不是单指揭阳阳美村里人雕的东西，而是聚集在揭阳的雕刻高手们所雕的东西，都叫揭阳工。因此,大家要走出一个误区:并不是雕刻精美,就是揭阳工,也不是只有揭阳才出好工.揭阳也有差的工,其他地方也有好的工.