腊八蒜终于绿了!

研究生一年级 发布于 2017-01-16 06:33:02 回帖: 30 | 评论: 9 | 查看: -

以前都是吃老妈泡的,后来自从自己泡,就没成功过。各种折腾各种总结经验,塑料瓶、玻璃瓶、遮光罩、放通风口,放冰箱........哪怕最开始绿了一部分最后也是泡成醋黑色😓
今年生气了,扔瓶子里就搁阳台架子上,结果它绿了……绿.......了.........

腊八蒜终于绿了!_美食

腊八蒜终于绿了!_美食

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回帖
1楼
研究生二年级

腊八蒜是什么,是不是南方说的糖醋蒜?为啥会绿呢?好还是不好啊?

2楼
小学二年级

特别爱吃这个!

3楼

喜欢吃,我们这里也都腌

4楼
大学一年级 一懒众衫小⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾

每年腊八必备!!

5楼
童生 小满即可,大满即缺。
无心插柳柳成荫
7楼
二级助教

没吃过呢

8楼
进士
腊八蒜腌得不错呀
9楼
小学四年级

好看,想试试

11楼
助理研究员

我感觉是不是光合作用了😄

12楼
初中一年级

为什么非要它绿呢,话说我上次泡绿了都不敢吃

13楼
三级讲师

年三十吃饺子就着碧绿的腊八蒜,那叫一个带劲儿。

14楼

味道倒不错,太辣了

15楼
大学四年级 不能买买买的人生是没有意义的

歪打正着

16楼
博士 平坑路漫漫
一般不绿都是醋的缘故,得用米醋才能上色成功
17楼
研究生一年级
腊八当天我忘记腌了,第二天腌的,目前看只有蒜根部分发绿。
18楼
辅导员 贪吃贪睡不干活

和俺们那儿的糖蒜有点像

19楼
硕士

这酸真能吃啊,每年看我老公吃绿蒜,我还觉得他奇葩

20楼
大学二年级

祝贺腌制成功!

21楼
大学三年级
感觉你这个是泡了好久的样子 哈哈
22楼
小学五年级

变绿啦!好棒!

楼主
23楼
研究生一年级

腊八蒜除了就饺子吃,还能应用在炒菜时:
醋拿来炒醋溜土豆丝啊,鱼香肉丝啥的,自带一股蒜香但是不辣,娃们放心吃
蒜切大丁,做川菜时下油里爆,复合香气超好闻的,而且怎么煮都是脆的!独门绝技,一般人不告诉他😄

24楼
博士后

恭喜… 腌制东西别放冰箱里…

26楼
研究实习员

想绿需要低温,夏天的时候放冰箱里冷藏泡也能绿,放阳台就对了

27楼
硕士

每年必备呀

28楼
初中三年级

腊八蒜的关键是蒜,我现在买蒜都去同一家,那个大妈说绿不了包赔,这十年来就没失败过。

29楼
三级教授 天尊
这边没弄这个
30楼
高中三年级
好吃吗