泡菜

高中一年级 发布于 2019-10-21 16:13:40 回帖: 39 | 评论: 20 | 查看: -

周六逛菜市场
不得不说菜市场虽然环境差,但蔬菜真是新鲜啊😂
泡菜坛空了,买了些胭脂萝卜、辣椒、仔姜……
大的辣椒:不辣,用于泡椒烂牛肉、泡椒烂羊肉,小学生也爱吃,超级开胃
小辣椒:辣,适合爆炒腰花儿、泡椒鸡杂……
泡萝卜:几天就可以捞起来切丁,切片,放佐料,超级下饭

泡菜_美食

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泡菜_美食

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回帖
1楼
研究生一年级

超级棒啊 我也抱过一个泡菜坛到维也纳 无论到哪里离不开四川泡菜

: 嘿嘿,不管走到哪儿,满足好自己的胃,才是最重要的
: 好吃呀
2楼

羡慕会盐泡菜的。我家一年泡菜还将近1000

: 哇,这么贵 我想和你当邻居,我娃一年的零食钱就有了🤣🤣🤣
回复 : 10块钱左右一袋吉香居的。一袋两个人早晚就吃完了。大蒜头的话一袋居然只有三个。其实很贵的。冬天早晚吃粥多。
3楼
研究实习员

听你描述的我吞口水这是什么情况

: 说明吃过,知道它的味道😊
4楼
研究实习员
胭脂萝卜是颜色源泉
5楼
辅导员

把我看得馋死了😂

6楼
三级讲师

爽口的四川泡菜

8楼
研究实习员

求泡椒烂牛肉的做法,谢谢

: 其实就是把牛肉➕适量泡椒一起剁成肉末,不要剁太细了。
炒的时候再添加适量泡椒、芹菜颗粒就可以了。
如果有小孩儿,用不辣的泡椒比较合适。
超级下饭
: 多谢
9楼
举人 笑傲江湖

厉害👍🏻

10楼
高中三年级
求怎么做泡菜啊,不会做,喜欢吃。
: 我本来说写一个的,看下厨房上的方法也很详细的,可以参照一下
泡菜最重要的是注意不要有油,一般不会坏
,发现有水面有白花就加点白酒,要不了多久就OK了
放冰糖能让菜脆
回复 : 哦,好的,谢谢,到时候试试看。
11楼
博士

这泡菜是怎么做,求方子。

: 我本来说写一个的,看下厨房上的方法也很详细的,可以参照一下
泡菜最重要的是注意不要有油,一般不会坏
,发现有水面有白花就加点白酒,要不了多久就OK了
放冰糖能让菜脆
12楼
博士

楼楼,泡菜坛子是几斤的咧?刚好想买泡菜坛子

: 买的小的 去市场,看上哪个要哪个🤓
13楼
高中二年级
坛子里姑娘又美又能干,啥都会做,棒棒哒
14楼

为啥我家做的时间久了,水上面有一层白的,像发霉一样,就不敢吃了

: 是不是有油进去了? 要加白酒杀菌
15楼
高中三年级

去年做过一次泡菜,没几天臭了,心疼买的豆角,姜,喝酒,现在坛子还在阳台扔着,想吃也不敢下手了

: 泡菜最忌油 一点都不能有,
16楼
小学五年级

求泡菜秘方啊!我妈泡菜都是用醋泡的,难吃死了,但我又喜欢泡菜啊!怎么办?

: 我本来说写一个的,看下厨房上的方法也很详细的,可以参照一下
泡菜最重要的是注意不要有油,一般不会坏
,发现有水面有白花就加点白酒,要不了多久就OK了
放冰糖能让菜脆
17楼
举人 笑傲江湖

求方子

: 我本来说写一个的,看下厨房上的方法也很详细的,可以参照一下
泡菜最重要的是注意不要有油,一般不会坏
,发现有水面有白花就加点白酒,要不了多久就OK了
放冰糖能让菜脆
18楼
博士后

仔姜白胖胖的好可爱

19楼
二级助教

哇,口水都流出来了!同求方子😘😘😘😘

: 我本来说写一个的,看下厨房上的方法也很详细的,可以参照一下
泡菜最重要的是注意不要有油,一般不会坏
,发现有水面有白花就加点白酒,要不了多久就OK了
放冰糖能让菜脆
回复 : ✌✌✌不能沾油我知道
楼主
20楼
高中一年级

泡菜方法我稍后写个详细的

21楼
博士后 做个俗人,吃喝玩乐 闲鱼号,华52011800

看着就好吃

22楼

买了坛子。做过一次,超级难吃

24楼
高中三年级

我上次泡一坛生花了

25楼
研究生一年级

泡姜泡菜炒菜最下饭了

26楼
大学四年级

大写的牛,我只会网购泡菜

27楼
大学四年级

那个香辣需要煮还是直接放坛子里

: 香料用纱布包好,放坛里一起泡
28楼
初中二年级

我觉得楼主还是写一个,看图片比下厨房要赞!

29楼
研究生一年级

这个技能很厉害 好棒

30楼
幼儿园小班

酸爽的味道