[转帖] 农业部部长谈转基因食品：食用不食用 由消费者选择--补充个人观点

在3月7日上午举行的新闻发布会上，农业部部长韩长赋回答记者提问，在谈到转基因农作物和转基因食品时，他说，“今天又谈到转基因，我想补充一个基本观点：转基因问题说到底是一个科学问题、法治问题。安全不安全，应该由科学来承担。能种不能种，应该法规来处理。如果再加一句话，食用不食用，由消费者自己来选择。我想我们是不是应该这样来认识和讨论转基因的问题。”

我说一下我个人对于转基因食品的观点：

1、背景：

中国目前处在一个城市化的进程当中，改革开放这40年几亿人从农村脱离，走进城市。1992年邓小平南巡时，中国人口为10亿，其中9亿农民，1亿城市人口。那时解决大家的吃饭问题是9个农民供养一个城市人口。但是目前，中国是14亿人口，农村7亿，大部分老弱病残；城里面7亿，青壮年人口，吃饭需求更大。美国的第一、第二、第三产业比重大致分别是0.9%、15%、84%。而中国目前第一、第二、第三产业比重分别是15%、52%、33%，而世界平均是5%、31%、64%；欧盟总体大致为2.84%、27.5%、69.5%。大家从这些数据就能看得出中国将来的发展方向。

目前中国不断提高农业劳动生产率，但是这个提升，按照目前的方式方法是会有一个上限的。但凡论坛里面有家里以前或是现在务农的，都会有体会。用锄头，一个人一年拼死能打理几亩田？用牛能打理几亩田？用拖拉机能够打理几公顷田？

而这些年来一直困扰中国的食品安全问题，地沟油事件、各类香精调料门事件.....层出不穷，单个看，都是生产者没有良心，消费者愚昧无知。但是整体来看，从国家来看，就是经济发展必然现象。据推算美国1890-1900年代成为全世界GDP头号大国，直至1930年代，美国的食品安全问题也是一样很多。所以在没有更新的生产劳动方式之前，中国食品安全问题很难解决。同时中国还需要面对农业人口占比要从目前的15%逐步向1%过渡。

而这里农业发展有两个模式，一个是欧盟的有机农业经济，精耕细作，但其地理背景是多山多河流，土地肥沃，基本土地肥力比较高且平均；但是这也是欧盟不利于全面推广大型机械化农业的弊端。所以国际市场上有关欧盟的农产品叫得响的，如果法国葡萄酒、卡夫食品等。同时欧洲有众多奢饰品品牌，以及高端机械制造业，可以用超额利润换取他国农产品。

而美国国内1-2条大河流，全国土地肥力不均。把农业工业化发展，依托转基因，各类激素（美国肉类是容许瘦肉精存在的），发展为工业化的石油农业。美国国土总体较为平整，但是很多地区肥力不够，优点是利于推广机械化农业，缺点是需要更加适应这种背景的农作物，所以需要转基因调整。

看图片

按照地图的情况，绿色的为可耕作区，黄色的为沙漠戈壁，那么中国倾向选择哪一个，看地图就知道我们和谁比较类似了吧？

2、转基因的好处：

既然美国也是容许有转基因的存在，转基因的好处就是定向发展植物的特长，加大抗病虫害等的能力，利于耕作，加上机械化操作，可以做到一个人管很多公顷的田地。这样美国用不到1%的人口，加上一些进口补充，养活了剩下99%的人口，同时还能做到大量出口。

试想中国按照目前的生产力状况，如果农业人口只剩下5%，我们人均GDP还不是很高，如何能够养活全国剩余人口？如果农业人口不能向2、3产业转移，中国工业化，人均GDP增长如何可持续？

3、转基因的坏处：

目前网络很多，是真是假大家可以自己看。

但是有关基因的背景大家有些需要了解。一个外来基因对于原有基因的总体改变，一般意义上说是需要25代。

例如上世纪著名的疯牛病事件，起因其实是在差不多一百多年前。1800年代左右，母牛生完小牛需要补钙，那么靠母牛自然恢复，肯定不能支撑那么高强度的生小牛和产奶（所以说奶粉中钙含量高）。后来的技术是给牛吃鱼粉，西方吃鱼肉，不吃鱼骨；再后来鱼粉贵了，牛场现成的牛骨头粉。这样就造成吃草的牛，变相地吃动物了。这个技术在1880-1900年代推广，牛4岁一代，所以到了上世纪80年代，英国的疯牛病就全面爆发。这就是变相地给牛转了一下基因。

大家知道人类基本可以算是25年一代，那么25代，需要625年。也就是转基因对人类明确的影响要基本上600多年以后才知道。

中国目前发展40年，成绩斐然。那么中国农业下一步面临的困境和需要发展的方向，我们需要600年以后才能确定的话，那么这600年期间我们做什么？

所以中国政府管理者肯定面临一个难题。就像大家如果经历过大饥荒的时代，观音土吃还是不吃？大家穷的时候，衣服要不要打补丁（审美观点，打补丁肯定是难看的）。

所以基于以上的背景情况，了解政府管理者面临的两难选择，再来看看政府的言论，希望就是大家相互理解了。

只是目前转基因技术领先的大部分还是美国公司，那里面的转基因好处明显，但是坏处，中国人还不太清楚。但是我们自己的转基因技术发展起来之后，我们的转基因产品的利弊，我们自己就能有个更加深刻的认识。当然，我们自己走这条路的时候，也难免会摔一跤，但是比较我们也在向前走了。