猪肉鲅鱼包,鲅鱼饺子的配方,捏包子也好吃

辅导员 发布于 2023-03-13 19:47:24 回帖: 8 | 评论: 23 | 查看: -

鲅鱼猪肉包包,刮鱼蓉太麻烦了,买的鲅鱼馅,跟猪肉一比一,加韭菜,捏包子也好吃。

猪肉鲅鱼包,鲅鱼饺子的配方,捏包子也好吃_美食

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回帖
1楼
助理研究员 只买自己能经常戴的!闲置在出

真好吃,我前天做的鲅鱼饺子。我不刮鱼蓉,只削中间的肉,然后剁一下。轻轻剁,万一有鱼刺就找到了。

: 上次刮鱼蓉,找好几遍鱼刺,这次偷懒买的鱼馅,希望里面不要有太多科技与狠活😂
回复 : 我这么削下脚料特别多,主刺去掉后,两侧和中间也切掉了,只要绝对没刺的部分。好在炖一下还能吃😂
回复 : 我就是怕极小鱼刺看不见,再菜板上用菜刀过了好几遍,所以这次偷懒买的馅,味道倒是不错的,不过肯定不如自己弄放心😅
回复 : 也挺好的,小黄花有现加工的,就是去头去内脏,高压水枪去鳞,然后用机器挤,没有啥科技。估计鲅鱼也差不多
回复 : 对的,不是所有菜市场都可以弄小黄花鱼馅,只有有机器的摊位才行,据说不输鲅鱼,一直没试试
: 用刀背敲,把鱼肉敲松了,刺就可以直接扒拉出来
回复 : 下次试试
回复 : 怕落下小刺。好在包一次就是七八两鱼肉,一条两左右的后半截够用
2楼
助理研究员
真不错
: 试试哈,包包子也好吃
回复 : 是哒,我也喜欢吃包子
3楼
高中三年级

包子也包的太好看了!

: 买高筋面,使劲揪也不破,包子就好看了,揪破了是面的事😊
回复 : 啊!这样的吗?!我每次买的普通面粉,反正我手艺也不太行,也就只能说,能吃…哈哈哈
回复 : 我以前也包不起来,后来发现不是手艺不行,是面不行。看成分表,蛋白质含量越高,筋性越大,揪扯不破,包包子饺子特好用
: 我也想说包得太好了,原来是高筋么?我买的中筋面粉
回复 : 高筋面,看蛋白质含量,越高越好,和口香糖一样,怎么揪都不破,包子就漂亮了😂
回复 : 我买的俄罗斯高筋面,蛋白质含量都24%,老
好使了
回复 : 拿小本本记下,太感谢了
匿名人士316256
4楼
匿名人士316256

就因为你这包子把我看馋了,我下单了俩鸡腿😭求求了今后白天发好吃的

: 哈哈对不住,我错了,以后改改点😂🤣🤣
5楼
研究实习员
鲅鱼馅靠谱不?就怕里面掺些莫名其妙的东东
: 我第一次用,味道是好的,但跟自己刮的不一样,不怕麻烦的话,还是自己弄好
6楼
硕士

我买的鲅鱼馅还没有吃呢

: 包包子也好吃噶
7楼
三级讲师

好厉害👍

8楼
研究生二年级 只要你伸出手,我还是会跟你走。😶

看着就好吃