在扬中参加河豚鱼节

研究生二年级 发布于 2021-04-09 21:54:44 回帖: 12 | 评论: 9 | 查看: -
第一次吃河豚鱼是前天,我和老公在杨中的长江饭店吃的河豚鱼180元一条,大概有9两重,很肥的感觉,没觉得怎么鲜,一人一条,一条下去晚饭都吃不下了。刀鱼270元一条,大概2两重。个人觉得没什么特别鲜,肉烂糊糊的,老公因为贵硬说是肉嫩,鱼刺还是很多,完全是名气响。整条鱼骨剔下来专门油煎了一下,味道一般。刀鱼馄饨5块一个,还马马虎虎。总之觉得不值当。

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回帖
1楼
童生

盒马就有卖养殖河豚的。刀鱼嘛也就那么回事吧……有的就是小杂鱼,炸了酥脆,可是别的小鱼炸了也酥脆啊

: 现在的河豚鱼都是养殖的,所以不鲜,但是是活的,盒马是冰鲜的吧。
回复 : 是冰鲜的。活的也吃过,有刺身啥的几吃,炖汤是鲜的,其实大多数水产炖汤都很鲜的嘛
2楼
百姓

刀鱼清明节前吃鱼刺是软的,然后就硬了,确实鲜。因为肉细嫩,我感觉翘嘴白比刀鱼好吃。河豚的精巢好吃,像豆腐脑。当地吃鱼皮都翻过来吃下去,认为养胃

: 那个鱼皮我咽都咽不下去呢。
回复 : 是难咽的,我也不喜欢吃
3楼
研究生二年级

我就住扬中呢 河豚是扬中西来桥特色😂

匿名人士253294 : 为什么是西来桥的特色啊,市区很多不错的饭店
回复 匿名人士253294 : 因为西来桥就是打河豚的广告😄 路灯上都是河豚
匿名人士207104 回复 : 晕死了,西来桥不是猪爪子好吃的吗?我觉得新坝烤鸭馆,还有辣子火锅的河豚是最好吃的
回复 匿名人士207104 : 西来桥猪爪子我感觉也一般 妹子感觉比我地道 哈哈 我住西来桥的 很少往三茅去 可能三茅好吃的更多
4楼
硕士

我在我们浙江的三门吃的,也超级好吃,特别鲜。

匿名人士201433
5楼
匿名人士201433

扬中人路过。外面人去吃吃不惯河豚皮的,我都不爱吃。刀鱼只有养殖的,野生刀吃不到咯。去扬中不如吃吃红烧羊肉,河蚌烧秧草,猪油渣青菜馄饨。有些本地人的路边小店做的菜是一绝,这种饭店烹饪技巧的确就是噱头。

匿名人士207104 : 河豚刺身也不错。原来三茅医院旁边那个大酒店里有的。
6楼
研究实习员

刀鱼基本没有野的了吧

7楼
百姓

厨师才是关键,再好的食材也仅是食材

8楼
博士

我们这有一家吃河豚的店,特别鲜

9楼
大学二年级

现在野生刀吃不到啦。几年前清明节前家里会去张家港买江刀回来煎了吃,现在已经很多年不吃啦~

10楼
三级讲师

扬中的秧草河蚌汤也好吃😋

匿名人士253294
11楼
匿名人士253294

我觉得新坝烤鸭馆的菜不错

12楼
高中二年级

这帖这么多扬中人?