我的烘焙日常

大学二年级 发布于 2021-03-02 11:06:45 回帖: 22 | 评论: 19 | 查看: -

最近真是上瘾!
不折腾点东西,就空虚得很!
胡萝卜蛋糕真是好吃!
甜甜圈很受孩子们的欢迎!
椰蓉吐司是老公的心头好!
初次尝试的低油司康,入口很惊艳!

我的烘焙日常_厨艺美食

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回帖
1楼
研究生一年级

馋😋

2楼

请收下我的膝盖。太厉害了。我烘焙之路断了,理由是:烤箱不行。

: 哈哈哈哈和我的理由一样
: 我的烤箱也很一般,但是很皮实,一直犹豫要不要升级
: 我是面粉不行,黄油不行,打发不行,烤箱不行,一步步来
: 换了我是钱包和身材不行😂😂😂
回复 : 跟钱包无关啊,食材都不贵。只是身材,我其实只想做不敢吃,很无奈
回复 : 那应该是没有完全入坑,圈里有句话,“一入烘焙深似海,从此钱包是路人。”
回复 : 入了试试就知道了!烘焙还不至于...
回复 : 早就不玩了
3楼
大学一年级

厉害👍

4楼
初中三年级 得得得

司康是我的最爱,又简单又好吃

5楼
博士后 闲鱼号:魔法格格

和楼主在一起我感觉到自卑
😂😂
手都长得差不多 ,凭什么你这么能干!

6楼

楼主,您用的是什么烤箱呢?我做戚风蛋糕为嘛不能成功呢?请赐教。

: 我用的长帝32L的,戚风其实是有难度的。
: 看19楼,我的一点点经验。我的烤箱最普通的美的,四五年前买成200块,只有基本功能那种。
7楼
初中二年级

啊,跟蛋糕店的颜值有的一拼,一双巧手呀

: 但怎么做也不如蛋糕店的香😂
回复 : 蛋糕店里面放的添加剂太多,所以香啊
回复 : 确实,我们闻到的超出食材自身的味道,全都是添加剂..
8楼
研究生一年级

想吃,口水

9楼
研究生一年级
一入焙烘深似海,出坑以后再不入
10楼
初中三年级 家庭妇男,一个精致的利他主义者。

厉害!👍

11楼
高中二年级

哇唔⊙ω⊙,漂亮,要向你学习呢

12楼
高中三年级

厉害呀!

13楼
初中二年级
太厉害了,我的烤箱只会烤红薯
14楼
大学一年级

我家烤箱已经闲置

15楼
大学四年级

佩服佩服。可以开店了

16楼
研究生二年级

用哪种和面机啊

17楼
博士

我做饭可以,但烘焙没天赋

: 恰恰相反!学不会做饭,就会捣鼓不当饭的
回复 : 咱俩联手可以🤣
18楼
大学一年级

我只会烤蛋糕,饼干,不会烤面包🥯

: 我也是面包失败了很多次,突然有一天尝试成功了
19楼
三级讲师

我不是楼主,我说说我做戚风失败N多次的一些原因。蛋白打发不够硬或者蛋黄糊太稀,会缩腰坍塌;蛋白打太硬或者水少了会开裂;烤箱没有预热也容易缩;下火温度比上火温度高一点烤得更均匀;蛋糕糊进烤箱前一定要震几下把大气泡震破。暂时就想到这几点,主要是蛋黄糊干一点,蛋白打硬点,烤箱记得预热,就基本成功了。

20楼
百姓

我家烤箱都用来烤肉了

21楼
二级助教 吃饭睡觉打豆豆

厉害

22楼
百姓

收下我的崇拜!