黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?

辅导员 发布于 2020-06-26 21:40:31 回帖: 46 | 评论: 68 | 查看: -

没吃过正宗的黄油蟹,我吃的那个没有黄和肉融为一体,我觉得不是很好吃,可是刚才看《风味人间》,提到黄油蟹,我又馋了,有没有广东的坛友来谈谈正宗的黄油蟹好吃不好吃

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

网站温馨提示:
  • 1. 用户在珠宝大家坛发布的内容仅为发布者个人的立场或观点,并不代表珠宝大家坛的立场或观点。作为内容的发布者,需自行对所发布内容负责,因发布内容引发的一切纠纷,由该内容的发布者承担全部法律及连带责任。珠宝大家坛不承担任何法律及连带责任。
    2. 关于侵权:请阅读使用协议中的侵权举报条款,此为官方的侵权投诉唯一渠道,其他渠道视为无效申请。该服务为免费,大家坛拒绝任何性质的有偿删帖,不会和任何公关公司合作。
    3. 本站为珠宝网站,请各位坛友不要在本站谈论政治和社会性话题,更不能攻击政府,否则后果非常严重,请务必遵守。
等60人 赞同
只看该作者
回帖
楼主
1楼

都没人吃过吗?我记得坛子里广东美女很多吧

2楼
一级讲师 不准回复匿名的杠精

百度:黄油蟹的前身是膏蟹,属青蟹雌性,所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间,蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种,享誉南国,有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠,在香港酒楼以两计价,每50克售价竟达数百港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期长,才使得黄油蟹显得弥足珍贵。

: 广东穷人表示,吃不起的。😬
: 我觉得满膏的膏蟹已经很好吃了😂
回复 : 黄和肉融为一体,文字描述就觉得流口水🤤
回复 : 同广东穷人,也表示吃不起
回复 : 我觉得要达到图片的效果,应该还是蛮不容易的吧。😂
回复 : 所以物以稀为贵
: 听都没听过 香港佬刚出来的吧
3楼
大学三年级

广东不知道呢,海南最出名的是黑体仔~

: 黑体仔是什么
回复 : 螃蟹的一种品种,据说海南独有
回复 : 没听说过呢,不知道去海南的时候吃过没有,对了,海南的四角豆特别好吃
4楼
三级讲师 小竹

貌似叫秃黄油?

: 那是大闸蟹,不是黄油蟹,属于青蟹,品种产地都不一样
6楼
大学三年级 青涯间

黄油蟹量少,深圳海鲜餐厅去年要2500一只,今年还不知道

: 是很贵
: 不会吧,一斤一百多都觉得很贵!😂
7楼
辅导员 竹杖芒鞋轻胜马。谁怕?一蓑烟雨任平生。

我也正看到黄油蟹,据说一千块左右一只,好吃吗

: 我吃的不正宗,就是黄比较满的青蟹而已,好吃是好吃,但不是黄肉全部融为一体的黄油蟹
: 淘宝500多一只的评价比较好
回复 : 海边渔民直接买约200-300一斤的价格
回复 : 好羡慕
8楼
大学一年级

广东人飘过,我个人觉得黄油蟹没有金秋时分的大闸蟹好吃~

: 是不是黄有些硬,没有大闸蟹的鲜甜
回复 : 我觉得是我个人口味偏好的问题,我喜欢吃纯蟹黄,不喜欢吃蟹肉,所以prefer大闸蟹多一点,因为可以纯吃蟹黄😂
: 土豪的偏好😄
回复 : 跪了跪了,穷孩子吓得瑟瑟发抖🙈在大白面前谁敢瞎装土豪啊😂
9楼
大学三年级

只吃过挖出来的酱,挺香的

10楼
博士 肥肥和蛋卷麻麻

只吃过拆出来黄油拌的面,一碗58还是68

: 那不对,黄油蟹不舍得作浇头
回复 : 那家店一开就是拿这个做卖点,我也不知真假,好像它也没撑过疫情,就没了
11楼
研究生一年级

不知道啥叫黄油蟹,是广东特产?

: 是,别的地方好像没有,跟水域有关系
回复 : 据说跟水温和水质有关
12楼
大学一年级

想吃了

楼主
: 真是心有灵犀……我来啦来啦
14楼
副研究员

非常好吃,每年都要在君悦的主席楼吃一两次,但是太贵吃的不过瘾^_^现在正是吃黄油蟹的季节

: 我搜了下是农历5月底到8月是黄油蟹的季节
回复 : 嗯,差不多到季节了,市面上不太好买品质好的,所以一般都是去酒店吃。唉,馋死我了……不过有些人不爱吃,觉得不是很嫩,我觉得还好,但是总体感觉只是为了吃黄的话,没有椰子蟹香^_^
: 把它当蓝鳍金枪鱼,椰子蟹,贵么😂
回复 : 我就是好奇,没吃过的东西总想尝试一下
回复 : 还好吧,反正又不是顿顿吃^_^吃一两次饱饱口福还是不错的
回复 : 真想去广东,吃吃喝喝逛逛玉器市场
回复 : 哈哈哈,我哪都想去,肚子里的馋虫在蠢蠢欲动^_^
15楼
三级副教授

广东叫膏蟹,4一5月时有奄仔蟹,膏比较红而且硬,黄油的感觉少,不如顶做级的大闸蟹。如果能遇上好的重壳蟹就比较好,极难遇上,我也只遇上过一两次

: 重壳蟹就是黄油蟹吗?黄和肉融为一体,蟹腿也是黄包裹着?
: 重壳蟹一年要吃好多次,有时也会碰到满黄的重壳蟹,不过口感也就那样,价格倒是不便宜。
16楼
研究生二年级

我也再说,这个一看就特别好吃的样子,同为吃货特别想知道好不好吃。

: 我搜了下淘宝有卖的,500多块钱一只的买家评论和图片都比较好
回复 : 我去看看
回复 : 口水流一地
17楼
小学六年级

好吃

: 说说什么味道
: 油盐焗,味道就是吃不够😂
18楼
三级讲师

看起来非常不错啊😍

20楼
研究实习员

膏蟹大只的还不错,膏多有点硬的感觉,多了像蛋黄那样会噎

: 膏蟹我觉得作香辣蟹好吃
回复 : 最近减肥,你这图真是太馋人了😂😂
21楼
研究实习员

是类似于生了病还是变异的蟹吧,蟹黄跑的全身都是,只能靠运气遇到,还没法定向育种,物以稀为贵

: 哈哈,当然不是
22楼
初中一年级

我的天!蠢蠢欲动的味蕾

23楼
硕士 知我者谓我心忧,不知我者谓我何求。

乡下人表示没见过。。。

24楼
辅导员 只买精品,科学养鹅

嘿嘿,看小说看到过,然后感觉应该会很好吃,但是我们这边没有哪里卖的,楼主如果找到了的话,蹲一下答案,哈哈哈哈哈哈

: 下个月应该是正式上市的时候,我吃过的话回来评价一下
回复 : 好哒~等你哦,不过下个月不知道我会不会很穷,以为从汉服坑出来了,现在又想买了…
回复 : 汉服爱好者啊!有风格👍
26楼
研究生二年级 🐟:玻璃罩里的风

我说怎么我一广东的没吃过,原来我吃不起

27楼
博士

看介绍好像几千只里面出一个

28楼
辅导员 就是手有点巧

看赶海视频里,在红树林里有挖到黄油蟹,高兴极了

29楼
高中二年级

目前吃过的蟹里面还是最喜欢金秋的大闸蟹(吃过的蟹不多)有的蟹很大个,黄也多,但是蟹黄不如大闸蟹鲜甜美味啊……还有两个月就可以吃了。

30楼
初中三年级 闲鱼:shpf2007

我来上图,深圳福永出品的黄油蟹,600元一只。

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

黄油蟹好吃吗?是不是快到吃黄油蟹的季节了?_美食

: 不过我这个价格是15年时买的,现在不知道什么行情,好的黄油蟹不好碰,要预约,不然一上岸就给饭店收完了。
: 口水都流出来了
31楼
研究生二年级 十级大懒人,咸鱼漪澜依然~

黄油蟹是一种有基因缺陷的母青蟹。所以要碰概率