校长家鱼胶奶冻!

研究生一年级 发布于 2020-06-11 17:04:53 回帖: 12 | 评论: 12 | 查看: -

去年买的没吃完,昨天炖了两只,一半放冰箱今天拿出来吃太香了!
好QQ!全是胶原蛋白!好爽滑!艾玛太好吃了!比果冻好吃多了!这款还是去年买的很便宜那款,出胶率太高了!

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回帖
1楼
小学三年级

甜的吗,不会腥吗?

: 冰糖没放多少,不甜,不腥
楼主
2楼
研究生一年级

这楼放简易教程:花胶泡发好剪条状放少少一点水炖,放点酒,生姜,冰糖。一个半小时后放牛奶,半个小时后煮完冷却放冰箱。

: 注意要点:炖的时候放一点点水就行,主要是炖出花胶本身胶质。
泡发要点:蒸五分钟再泡一天,事半功倍。无论任何步骤都要放生姜。
: 我一般泡个半盒子然后放冰箱冷冻要吃的时候拿出来过水再泡会儿就行。炖之前洗干净,红色血之类的去感觉,多搓洗下,哪怕放点黄酒泡啊柠檬汁啊都行,去腥。这样炖出来不会有味道,另外牛奶也是去腥味的。还可以放入紫米啊红枣啊,做奶冻最好吃了!
回复 : 泡发的时候千万不要放柠檬,不然用牛奶炖的时候就成絮状了……
回复 : 哈哈是的牛奶遇酸变化,不过可以炖鸡吃,我一般就放生姜泡
3楼
硕士

咋做的,我也买了,不会吃啊

: 教程放楼上,很简单
4楼
研究生二年级
只会吃,不会做。
: 教程放楼上,很简单
5楼
二级助教

我只会鱼胶煲汤

: 胶炖鸡,可香了!
6楼
博士后 淘宝店主

收藏。

7楼
小学三年级

有链接吗

: 校长家问一下现在还有没有
8楼
大学四年级

胶原蛋白吃了会吸收吗

: 关键是好吃啊,吸收不吸收的有啥关系!反正我吃啥都吸收哈哈哈哈
9楼
硕士 闲鱼闲置翡翠亏出 shanghaishanghai007

胶本身也能吃还是扔掉

: 当然是吃掉啊!好东西啊!
10楼
二级助教 轻舟已过万重山。

收藏了

11楼
高中三年级 万物更新 旧疾当愈 长安常安

就喜欢炖鸡吃,泡发了之后把黄黄的地方洗干净了就不腥了

12楼
博士 千里关山边草暮 一星烽火朔云秋

看起来好好吃,先收藏一下