馋猫的折腾-红薯豆沙包

大学一年级 发布于 2019-10-22 17:21:27 回帖: 30 | 评论: 34 | 查看: -

突发奇想,要吃豆沙包,馋猫的行动力是超级强悍的!


于是蒸了红薯,剥皮之后和酸奶玉米粉面粉和成面团,捏碎的红薯形状不可描述,所以就不发照片了,哈哈哈哈哈哈!为了好吃不胖,我也拼了,粗粮细吃!

然后扔在太阳底下发酵!就下午有点时间,抓紧做好,所以晒着太阳发酵快点!


然后红豆加陈皮红糖煮好红豆沙,本来放猪油炒的才香,但是为了减肥,忍住不放油!炒好之后加干桂花,蜂蜜拌好!喜欢稍微有点嚼劲的口感,所以没有用料理机打细!如果喜欢特别细腻的口感,建议打一下!

发酵好的面团包好红豆沙,

上锅蒸25分钟,搞定!对湿红薯的水分没有控制好,面有点软了,所以形状有点塌,不太好看,还好味道不错!

一掰开,先是浓郁桂花香味随着热气喷出来,接着红豆红薯的香味很有层次,依次袭来!皮没有加糖,口感就是红薯的微微的甜味!很完美,淡淡的甜味把不同的香气完全衬托出来!


完美,好吃的要飞起!


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回帖
1楼
博士后

好吃最重要。

: 嗯嗯,我也这样自我安慰的
2楼
高中三年级

同样是对吃的最勤快…哈哈

: 哈哈哈哈,吃饭皇帝大
3楼
博士

图1红薯的颜色好诡异

: 很多品种的红薯,我是蒸了以后剥皮
4楼
辅导员

前排流口水👍

: 接着,哈哈哈哈
5楼
辅导员

“猪油炒的才香,但是为了减肥,忍住不放油!炒好之后加干桂花,蜂蜜拌好!"
楼主吃货一枚呀😄

: 是呀,天天在味道和脂肪之间挣扎徘徊
6楼
大学三年级

你是我朋友圈里的美食博主啊哈哈哈

: 哈哈哈哈哈,我争取做个真正的美食博主
7楼
高中三年级

厉害啊

: 还好,就是费点时间
8楼
一级助教 不再回复匿名的,是人是鬼不好说呀!

膜拜啊

10楼
博士后

收藏,留着以后做

: 要是不怕胖,真心建议猪油冰糖炒豆沙,超好吃
11楼

好厉害!

: 北方面食为主
12楼
辅导员

哇…真是厉害啊!高技能!

: 还好,北方面食为主,从小做
13楼
初中三年级

看着就想吃

: 可以试试,味道真心不错
14楼
硕士

工序好复杂呀

: 嗯嗯,挺费时间的
15楼
三级讲师

带我一起飞。

: 来,同吃,一起胖
16楼
大学三年级

坛友就是优秀

: 馋具有强大动力
17楼
硕士 这个世界人潮拥挤,不会再有不期而遇。

粘豆包

: 不粘,粘豆包要用大黄米粉,那个工序更复杂
18楼
研究生二年级 🐟:玻璃罩里的风

棒棒哒

19楼
大学三年级

厉害厉害

20楼
研究实习员

和面加发酵粉么?楼主做的真好!我用奶和面,没有用过酸奶,不知口感怎么样?

: 要加酵母,酸奶和牛奶差不多
21楼
高中三年级

看楼主的配料我的口水就包不住了

22楼
三级讲师

天哪…………坛子里都是神仙姐姐妹妹

: 爱吃的,爱石头,所以都在努力学习中
23楼
辅导员

对一切会做面点的都超级佩服。话说,值得买个馒头机么(全家人完全一丝丝都不会和面)

: 不用呀,和面很容易,就像你搅面膜一样,特简单
: 实在不行,网上找个视频看看就会了!
回复 : 我面膜没捣过。😂 我面膜基本也没有敷过
回复 : 我觉得任何要自行判断的做菜都好难。 所以揉到、发到什么程度我完全不懂
回复 : 那就直接买个小美,除了配料放进去需要人工,其他全自动
24楼
大学四年级 翡翠-钻石-珍珠-彩宝-金,只有金坑诚不欺我

豆沙馅有点一言难尽😂

: 我喜欢这种带皮的豆沙,有嚼劲
25楼
研究生一年级

厉害膜拜 都是我爱吃的

: 可以试试,很简单
26楼
大学四年级 向校长学习:海纳百川,有容乃大……………

巧手

27楼
高中三年级 默默

厉害了

28楼
二级助教

看到吃的必须点赞。

: 感谢,非常感谢
29楼
高中一年级
羡慕,我啥都不会,哎,只能舔屏
: 做自己喜欢的事就是幸福
30楼
初中二年级

看馋了

: 哈哈哈哈哈,尝一口