突发奇想,要吃豆沙包,馋猫的行动力是超级强悍的!
于是蒸了红薯,剥皮之后和酸奶玉米粉面粉和成面团,捏碎的红薯形状不可描述,所以就不发照片了,哈哈哈哈哈哈!为了好吃不胖,我也拼了,粗粮细吃!
然后扔在太阳底下发酵!就下午有点时间,抓紧做好,所以晒着太阳发酵快点!
然后红豆加陈皮红糖煮好红豆沙,本来放猪油炒的才香,但是为了减肥,忍住不放油!炒好之后加干桂花,蜂蜜拌好!喜欢稍微有点嚼劲的口感,所以没有用料理机打细!如果喜欢特别细腻的口感,建议打一下!
发酵好的面团包好红豆沙,
上锅蒸25分钟,搞定!对湿红薯的水分没有控制好,面有点软了,所以形状有点塌,不太好看,还好味道不错!
一掰开,先是浓郁桂花香味随着热气喷出来,接着红豆红薯的香味很有层次,依次袭来!皮没有加糖,口感就是红薯的微微的甜味!很完美,淡淡的甜味把不同的香气完全衬托出来!
完美,好吃的要飞起!
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