肠粉做得真有食欲
看着很好吃啊
应该很好吃
LZLZ，这个是我的最爱。说说制作方法呀。。。
看着就好吃啊
好想知道怎么做的
不错
过程说一下呗，好奇皮是怎么做的？
解析一下制作方法
口水都掉下来了
粘米粉90g 澄面60g 淀粉10g 水380g 油盐少许混合成米浆，托盆扫油，在锅上加热，均匀扫上米浆，放上肉末，大火蒸一到两分钟出锅，用刮刀铲出形状，配上之前准备好的酱油和青菜，一盘自己DIY的肠粉做好
以前在深圳经常吃，现在都有几年没有吃过了，内地没见到卖的，好想吃
引用11楼 ljhbhl 粘米粉90g 澄面60g 淀粉10g 水380g ...
一定要回家试试，太感谢了
爱吃，但是北方人不会做
我有15年没有吃过这东西了 教我做 我在南京
我家这边早餐到处肠粉，好吃得很
搜了下肠粉的制作：
用料 粘米粉 80g 澄面 50g 粟粉 20g 水 300g 油 一勺
家庭自制肠粉的做法 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。 在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。 水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子） 放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。 盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。 刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。 第二次加了青菜 上碟后淋上少许生抽和油。
北方人爱吃这个，只好去港式茶餐厅找，还不是都有
北方大多不正宗，即便是大的名店，味道跟南方的街边小铺都差很多
好香
顶一下 我也喜欢吃肠粉
