自制美味豆沙馅

研究实习员 发布于 2019-11-23 11:34:10 回帖: 4 | 评论: 6 | 查看: -

自从孩子上高一,每周末就成了我大展厨艺的时候😁今天准备包豆沙包
豆沙馅要用红小豆,花花的豇豆不好吃,昨晚就泡上,枣子也是昨晚就泡上,我觉得会把缝隙里的脏泡出来。
枣子切块不要核,家里有小孩的尤其不能省这步!🙏🙏和豆子一起放电压力锅,加水,正常煮粥的时间就行。
最后,也是非常重要的一步,压力锅出来会有水,再放到炒锅里,小火!不停的搅拌翻动,确保不糊!这是一个艰苦的过程😁😁😁
然后,就是坐享美味啦😚😘好出锅的特别好吃哦⊙∀⊙!

自制美味豆沙馅_厨艺

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回帖
1楼
研究生一年级

厉害,太麻烦了😄

: 为了美味也是拼了😁
回复 : 👍
2楼
大学四年级

我们这做豆沙馅必须洗豆沙,洗出来的豆沙没皮更好吃

: 虽然不知道该怎样洗,一听去红豆皮就好麻烦!
: 红豆煮熟,用沙布包裹,盆中放清水搓揉包裹让豆沙沉入水中直至沙布里只剩豆皮,去豆皮不用,沉淀清水,去水,下面就留下豆沙
3楼
博士后

我都是拿滤网一点点把豆沙弄出来,没有豆皮很好吃,现在怕麻烦,直接就做芝麻包了,去菜场磨点芝麻核桃粉蒸包子也很好吃。

: 我老妈就爱和你这样做,还加红豆薏米粉!也是好吃!
4楼
博士后 闲鱼majia319

豆沙里面放红枣是我奶奶的做法。好多年没吃这样的豆包了,想念

: 加红枣比加白糖冰糖都好吃哦⊙∀⊙!