又做了豌豆糕

研究实习员 发布于 2020-03-28 10:12:06 回帖: 7 | 评论: 8 | 查看: -

这次电饭锅之后,又在炒勺里小火翻搅了好久,费时又费力!但是效果超好啊!细腻又绵软,中医认为豌豆性凉,适合这个季节,家里有老人小孩子的,强烈建议自己做!只加一点冰糖就好!

又做了豌豆糕_美食

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回帖
1楼
大学三年级

做法发一下呗

: 非常简单,买蜕皮的豌豆,,用电饭锅煮豆,蹄筋的那项,多放点水,根据口感加冰糖。出锅之后水还多,放炒勺里(不用铁锅,容易变色)中小火,不停搅拌,成稠糊的时候倒入磨具放冰箱冷藏就好,磨具不用抹油。第一次我还加了枣,也可以加柿饼,都切碎。
2楼
研究生一年级
老北京说的豌豆黄是不是这个
3楼

好吃,我觉得不加枣也好,因为枣是小颗粒的,影响细腻的口感

: 这次只加了冰糖
抱歉,作者被扔进小黑屋反省中
5楼
研究生一年级

你那里一定很热....

: 不是的,北方春季比较干燥,风多,容易上火
6楼
大学四年级

我做了绿豆糕,加了一点点黄油,也很好吃

: 自己做其实更健康
回复 : 对,我喜欢吃不甜的,配咖啡😂
7楼
高中二年级

你们都好厉害。最近做饭都做饭了,不知道做什么😢

: 做豌豆糕啊!中医说豌豆性凉,适合春季!