求助,烤月饼,为啥烤出来的月饼是硬的

大学一年级 发布于 2020-10-02 22:24:32 回帖: 10 | 评论: 5 | 查看: -
烤出来不仅是硬的,还都炸了,我是油放少了吗?
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回帖
1楼
大学二年级

需要回油几天才软和

: 好的哈我再等等
2楼
研究生二年级

等回油后再吃

: 哦哦,就是的月饼还有救的意思
3楼
初中三年级

放密封盒静待回油两三天

4楼
研究实习员 缘来缘去

我也是

5楼
博士后

回油就好了

6楼
研究生一年级

炸了是馅料问题,硬需要回油,油大的皮1天或者隔夜就行,有的需要两三天

: 是馅料包进去空气了吗
7楼
博士后

炸了还是裂了

: 几乎就是炸了
: 那馅儿的问题更大一点
8楼
研究实习员

馅料水分多了

9楼
研究生一年级

里面有气体吗?没伤到人吧

10楼
研究实习员

烤干了?