扯面，裤带面，biangbiang面，就那意思吧
第一次做，家人吃的意犹未尽（怕失败，做得少）
口感很劲道，第一次扯得薄厚有点不均匀，下次继续努力
分享一下结合抖音小红书下厨房多方看的视频：
面团配比：面350 水180 盐2g
揉成团，不光滑不怕，第一次醒半小时
拿出来揉呀扯呀摔呀再揉成团，反复了三次，第二次醒半小时
揉一揉，切成小剂子，盆底放油，小剂子两面沾油，第三次醒一小时以上，今天到饭点大概醒了一个半小时
然后做自己爱吃的菜码，本来想准备油泼辣子，家里没辣椒了，所以就做了如图的
然后烧水开始扯面，我是一个小剂子小劲儿轻轻一扯，然后揪住一头开始，手指一边压着一边扯，中等大小的剂子能扯50-60cm吧，直接下锅，下几根以后筷子搅一搅，全部下锅，加点凉水再煮开后就出锅啦！
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