楼主忘掉写标题!
博士后 发布于 2022-04-24 21:40:33 回帖: 12 | 评论: 24 | 查看: -

给想包饺子包子的姐妹们贡献一个调猪肉馅的方法。
这是我妈的老方子,包出来的包子饺子都特别好吃。
首先熬一碗花椒大料水,等水凉了后慢慢倒进肉馅里,倒一点就搅拌几下,慢慢的肉吃不进水了肉馅就调好了。
然后把大葱碎放肉馅里搅拌,如果不怕油大的可以再用热油泼一下,那样更好吃。
最后把蔬菜放进去搅拌调味就行。
这样出来的肉馅不干味好。
最后姐妹们给看看图里的这个管事吗?有点种草了。

给想包饺子包子的姐妹们贡献一个调猪肉馅的方法。
这是我妈的老方子,包出来的包子饺..._美食

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回帖
1楼
研究生二年级

用热油泼,会不会把肉烫熟啊

: 会,但是上面一层。
匿名人士162149 回复 : 热油浇在大葱上面再拌肉馅 ,这样不会烫熟肉馅。不能直接泼肉上
2楼
大学三年级

不管事,推荐你b站练那个日本的毛巾瘦背的,有用,还有欧阳春晓的。

3楼

你骗我进来看图片美女如何用这根棍子调猪肉馅🤣

: 哈哈哈
: 姐妹还得是你路子野!
: 你又抢答
: 哈哈哈,姐妹的思路有点开阔啊🤣
4楼
辅导员

这个方法我在百度看到过,也跟着试了,味道是不错,但是肉特别湿,包的时候一用力就出水 😂

: 可能水打多了,得少量多次,一个方向搅,上劲儿,等这波水吃进去了,再加下一波水
回复 : 我是这样做的,都搅好了,但是放一会,水就开始出来 😂
: 还是打多了 见稀的趋势就先暂停 不然待会不好包
回复 : 好,我下次再试试 😃
回复 : 把蔬菜水分挤干点就可以了。我每次都这么调基本没水。
5楼
研究生二年级

我婆婆也这样做馅,好吃极了

: 嗯嗯,我妈的饺子在亲朋好友里是有了名的好吃🤣
6楼

关键就是要吃进水,吃水以后那个肉馅嫩,但是确实要快包,不然水又吐出来了

: 得打上劲,一个劲的朝一个方向搅拌。当然了,打水也得适量不是越多越好🤣
7楼
二级助教

这个十字工具,我私教课上经常用,不知道有效没,教练经常用它虐我,练背的。

匿名人士45271 : 我原来就是买这个棍子给娃矫正体态,后来用来打娃了
回复 匿名人士45271 : 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好
: 哈哈,看来是有用的,不然也不会让你练了😁
回复 : 我圆肩比较严重,背部僵硬,这个是开背的,对我有作用。
8楼
一级助教 善待他人,更善待自己!

我家有,队友买的,占地方,不如每天站墙角二十分钟

9楼
辅导员

棍子就好啦,可以练体态,我天天练

10楼

我想知道花椒大料水是啥,咋做的

: 我也想知道
: 水+花椒大料煮开放凉就行。
11楼
大学四年级

图文不符啊

: 哈哈,不知道配啥图,就把种草的这个发上来了🤣
12楼
大学一年级

我也是这样调馅,味道挺好的。一般不泼热油,偶尔也泼😁

: 嗯嗯,我家用五花肉做馅也很少油泼,我妈每次得用油泼一下。