古人喝茶非常讲究茶具,常言道“春宜牛眼杯,夏宜粟子杯,秋宜荷叶杯,冬宜吊种杯”。中国人喝茶的传统可追溯到三皇五帝时代,茶具则是重要的茶文化载体。
紫砂壶:品茗诗意壶之美
一壶如一人,内里有乾坤,尤其是老紫砂壶。古人制壶亦如今人写博,都是表情达意的含蓄方式。鱼化龙壶取材自民间“鲤鱼跳龙门”的传说,龙头卧于壶盖,壶把上龙鳞熠熠生辉。子母联壶则将母子情深表现得形象温暖,壶前为子壶、后为母壶,用捆竹紧紧捆在一起,上嵌有蝴蝶结,壶把和壶嘴皆是竹节。不仅如此,子壶上雕有5只蝙蝠与1个寿桃,寓意是“五福捧寿”。
一位曾在香港茶具艺术馆工作的王老谈起,一把好壶不仅要有造型美,还要有上乘的砂料。古人早期制壶与现代工艺不同,壶坯都附入缸窑烧造,不用匣钵封闭,经常会因壶身受热不均导致沾上斑斑点点的泪釉,也叫做“泪斑”。如今许多颜色艳丽的紫砂壶是掺有化学元素的,有人称为“鞋油壶”,千万不要被化学加工后的漂亮表面蒙骗了。
纯金寳珠摘霰打壶
日本茶具:由中国传入 讲求传承有序
曾在日本留学多年的收藏家崔绍松先生珍藏多种日本茶具,九谷、有田、清水、橘吉等各大名派的作品都齐备。崔先生说道:“日本的茶文化是由中国传入的,融入中国的易经文化,合为‘茶道’。 日本茶具十分讲究,并有茶道的专门学科。茶壶为道首,往往通过一把茶壶,就能亮出主人的身份高低。” 与中国人喝茶习惯不同,日本人喝茶多用里外挂釉的瓷壶,提梁壶极少,多为歪把壶,且壶嘴一律朝左。
日本人对待工艺与生活极具专注精神,崔先生曾去过日本皇家窑厂“桔及”观摩,窑厂烧制的瓷器,不仅是手拉坯的,甚至连机器都还是脚踏的。坯胎越薄泥料越稀,用卡尺测量,坯胎最多不超过两毫米厚。日本茶具生产工艺极具“排他性”,多以小作坊的形式集中在九州等地,受到国家的保护与重视,有着严格而有序的传承,有的家族传男不传女,有的手艺人坚持到7、80岁才将制壶秘密告知后人。
古董瓷壶:翻开帝王爱好
古董瓷壶一直是市场收藏热点,潘家园店铺里既可以找到北宋定窑茶盏,也有清代粉彩茶具,包括清代康熙年间的黄地珐琅彩花卉方执壶、清代光绪年间的粉彩大提梁壶等精品,甚至有英国威廉四世纯银茶具等外国珍品。
玉质壶:把玩投资两相宜
玉质壶历来就被视为奢华的茶具代表,由和田白玉、水晶、翡翠雕琢而成的玉壶,小巧美观、玲珑剔透,可谓壶中佳品。
宋建窑柿釉天目碗
金属茶具:水能变细变软
近年来,金属茶具热度不断上升,其中又以铁壶和银壶最富盛名,金属中的铁离子与银离子在高温下分解,使水变细变软。尤其是高品质的日本铁壶和国产高品质铁壶,不仅没有铁锈味,而且还能够将普通水冲泡出泉水的甘甜。
茶如人生,百态茶具蕴藏一个大千世界。中国茶具在历史长河中不断发展创新,艺术性不断增强,具有很高的审美价值,既是诗意饮茶文化的重要载体,也成为市场收藏投资的文化重器,市场前景十分广阔。
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