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天天吃茄子
一级助教
赵家3兄弟
发布于
2015-07-03 11:34:57
回帖:
87
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评论:
0
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查看:
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前天晚上,刚刚吃过饭。准备带娃去楼下玩。老爸打电话:你家有茄子吗?我心想;木有啊。反正我从小就不爱吃。小时候看《红楼梦》里面的 “刘姥姥三进大观园吃的茄子”叫“茄胙”。可惜我家没大厨师啊,老公也不是。看见茄子想买又怕做不好就没怎么买过。然后老爸就说了:你不用买了,等下我给你送几个去。等我接到手才发现,那么多啊。给大姐2姐打电话,居然都是老爸送去的。这几天...
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楼主
30楼
一级助教
赵家3兄弟
引用28楼
锦帆天涯
夏天我喜欢用烤箱烤茄子吃
也可以这么做啊,才知道。准备试一下看看
2015-07-03 13:38:17
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42楼
大学一年级
rabbittx
引用22楼
赵家3兄弟
茄子饼这个我会做的,茄子干是不是切开以后在太阳底下晒干泡水...
不是的,我婆婆做过,洗净,切开成条状,用盐淹,用石头压一天,挤出水,加酱油和糖煮干,然后晒干。早饭配粥很好吃。
63楼
高中一年级
coolniu26
茄子用蒜炒了半生,再上火蒸熟,特别香,而且做时不要削皮,茄皮是很好的抗皱佳品
3楼
大学三年级
平静日子
我本来就不是很喜欢吃茄子,尤其是单位的食堂天天都做茄子,更不喜欢了
9楼
高中一年级
QQ480395
接上面,把蒸熟的茄子刨开,中间放上多多的蒜,外面摸一层盐,冰箱里面冻下拿出来,绝对滴开胃、、
78楼
初中二年级
yanlovemin
引用70楼
赵家3兄弟
怎么做的啊?谢谢
很简单,把茄子从顶端十字划开,然后放锅里蒸熟,根据自家的口味调制蘸水,我一般要放味精、生抽、葱花、醋、熟油辣子之类的,然后把茄子沾着沾水吃,好不好吃全看沾水调的好不好了
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