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紫色的厨房---好吃不好看的月饼
研究生二年级
紫色
发布于
2014-08-27 11:13:17
回帖:
124
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0
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换了新烤箱,第一炉献给了月饼。第一次做月饼,大小没有掌握好,形状不饱满,好难看啊。好赖口感不错,终于吃上不那么齁甜齁甜的月饼了。昨天做的莲蓉蛋黄馅的!
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29楼
大学二年级
踩高跷的企鹅
啊哈哈!
引用21楼
紫色
因为花纹清晰
成品除了不太饱满以外,金黄金黄的,看上去很可口呀~~
2014-08-27 11:26:57
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45楼
大学二年级
smart无题
引用37楼
紫色
别提了,用君之的,但是量上很不靠谱。准备自己改良下。
我现在去伪求真有辨别能力后,我觉得君之的方子也不是很好~就是会找到更好的方子~所以我提前实验了一批,第二批改良一下就会好很多,我用他的冰皮的方子,也觉得一般~下批换方子了~
66楼
高中三年级
lulu_shine
不错诶 看起来烤得刚刚好 我的月饼模是拿来做草饼的
87楼
大学二年级
smart无题
引用73楼
小白胖
你们都用什么烤箱阿,最近正研究呢@smart无题
紫色姐姐用的高级德国货,家宝德~42L的吧~多少钱不知道~以前紫色姐姐用ACA,她说用了10年了~ 我用的美的~23L~太小了,很不好用~你一开始家用就买30L以上的,我觉得国内的牌子长帝和海氏应该还不错吧~我也不知道~我这个一直没坏,就一直将就用着~
89楼
研究生二年级
紫色
引用87楼
smart无题
紫色姐姐用的高级德国货,家宝德~42L的吧~多少钱不知道~以...
无题是个大明白,呵呵。。。长帝看外观真心受不了,就是一薄皮儿铁箱。
95楼
研究生二年级
紫色
引用91楼
smart无题
我下个月发钱的话,我想买海氏60L的~海氏是文怡代言的么,但...
呵呵,海氏为什么不找君之代言呢,因为君之在给长帝做广告。所以。。。销量都是粉丝做起来的
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