【团】玫瑰花馕+核桃馕+玉米面馕

初中二年级 发布于 2016-12-09 17:50:32 回帖: 14 | 评论: 5 | 查看: -
架不住吃货们的折腾,小石头跑跑腿,给咱们义务的团一次馕,这次选择的馕是和田最好吃的馕,他们家馕基本靠抢,老板叫乌布力喀斯木,祖上都是做馕的,在和田小有名气,乌布力喀斯木的电话是13094098346,以后大家也可以直接找他购买,就是维吾尔老乡汉语不好,沟通比较难一点。

乌布力喀斯木的馕主要有玫瑰花和核桃馕,价格是2元一个,今天过去看馕的时候,小石头随口说了一句“都是内地的朋友团购,能不能便宜点”,乌布力喀斯木说“内地的朋友吃我的馕也是很有面子的事情,给你们1.8元一个”,当时小石头很不好意思的,起早贪黑做馕也是个辛苦活。。。。

打馕也是个技术活,维吾尔有一句谚语说:“三年可以学个木匠,但三年不一定能够学个打馕的”,古老而原生态的打馕工具和方式,传承着维吾尔别具西域风格的传统美食,也承载者民族文化和生活习惯。


先说说玫瑰花馕,玫瑰花馕主要是玫瑰花酱、面粉、鸡蛋、牛奶、清油等做的,别的大家都比较熟悉,主要的玫瑰花酱是用新鲜的玫瑰花花瓣、蜂蜜、白砂糖经过维吾尔传统工艺制作而成,一般在家里放个十年左右都不会有问题。



玫瑰花馕,“咔嚓”,将酥脆的馕饼一掰为二,伴随着边缘有少许细渣落下,淡红色的玫瑰花酱夹心呈现在眼前。味道如何?上下两层馕饼薄而香脆,中间的玫瑰花酱颜色清新,一不小心,一个馕没有了。



当然核桃馕也是别有风味,和田老百姓有烤核桃吃的习惯,烤熟的核桃香气怡人,口感醇厚,好吃的不要不要的,而用核桃、面粉、鸡蛋、牛奶、清油等做的核桃馕就更加好吃了



和田还有一种馕叫包谷面馕,纯包谷面做的,包谷面也叫玉米面,咬的时候扎舌头,咽的时候扎嗓子,吃到肚子里扎肠子,以前老百姓的温饱就靠这个,这几年慢慢的成为高大上的东西了,一碗开水,半个包谷面馕,走半个小时的路已经成为最健康的生活方式,天天大鱼大肉吃好吃的的人建议多吃点,别嫌不好吃。


和田还有一种馕,特别薄,特别大,有的直径快一米了,厚度不足一公分,据说这种馕对胃特别好,小石头也搞不清楚是什么道理,有专业的同志可以科普一下,这个太大不好团,这次就不团了,看看而已。比较一下小朋友的头,就知道这个馕有多大了。


乌布力喀斯木师傅只有这样的大盒子,一个盒子可以装20个馕,对我们来说有点太多了,咱们用小石头家的小包装袋,需要几个装几个,当然由于这个馕特别脆,估计收到的时候形状不太美貌了,不过这些都不重要,重要的是美味。。。


吃也是一种生活,某哲学家说过:人最幸福的时候就是吃饭的时候。吃货们、来吧。。。。

小石头家主要是挖玉雕刻石头的,特产都是附带,收到只要不满意,直接退款,特产也不用邮寄回来,邮费也由小石头承担。

上架时间:12月11日12:12
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回帖
1楼
二级助教
坐等12月12日12:12
2楼
二级助教
这个馕保质期一般是多久啊?
4楼
博士后
买多的,邮费怎样算
5楼
研究生二年级 闲鱼:hys91636

还有一种油馕 酥脆美味 好吃的不要不要的
玫瑰花酱和核桃的北疆少见
可以各样来些 坐等

6楼
初中三年级

我们这有最后一种薄的馕。没有这么大

7楼
高中一年级

吃货很喜欢,坐等

8楼
研究生二年级

楼主,怎么时间还没到都下架了?

9楼
研究生二年级

555、居然是12月11日!楼主欺负我们啊!干嘛提前一天?

10楼
百姓
太伤心了,竟然早一天。。。
楼主
11楼
初中二年级 马大哈
引用5楼 还有一种油馕 酥脆美味 好吃的不要不要的 玫瑰花酱和核桃的...
嗯。早上一杯茶,一个馕,好惬意
12楼
大学二年级
刚看到,就没了
13楼
研究生一年级

等上架

14楼
大学一年级

还有吗?