为什么同一家店,外卖和堂食味道差别非常大呢?

助理研究员 发布于 2025-02-15 13:32:30 回帖: 14 | 评论: 1 | 查看: -

堂食,色香味型俱全,外卖看着白花花的,一看了没胃口,吃一口,味道也真的差距很大。

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回帖
1楼
博士后 🐟:寒冷夏日77

刚做出来的跟放了一段时间的口味肯定不一样吧

3楼
研究生二年级

都是刚刚出锅了好吃,打包盒子一盖,颜色变了,一抖型没了,时间一长,可不是味道颜色啥啥都变了么

4楼
小学三年级

打包盒捂的

5楼
研究生一年级 适可而止,学会取舍……世间万物不可皆得

外卖好多预制菜,加上打包闷很久

6楼
初中三年级

楼上说得对

7楼
初中二年级
可能就是少了那个锅气吧
8楼
书生

我一般就挑附近2公里以内的店。碰上味道差了点的,总疑心是因为自己过了饭点下单,大厨已下班,是服务员、打杂人员对付着凑数烧的。

9楼
初中三年级

有可能跟堂食的不一样

10楼
研究生二年级

有的确实不一样,因为外卖便宜,菜就得降成本了

12楼
硕士

外卖会不会是实习厨师来练手的😅

13楼
小学四年级

感觉楼上说的都有道理

14楼
高中一年级

有可能外卖是预制?