不辜负春天的仪式吃艾草青团

研究生一年级 发布于 2025-03-19 09:47:29 回帖: 12 | 评论: 22 | 查看: -

和朋友散步发现一从生机勃勃的野生艾草,掐一捧最嫩的艾草叶回家,捣艾草尖为泥,和糯米粉搅拌,包上喜欢吃的酱肉馅料,大部分人都喜欢豆沙馅和蟹黄肉松馅的青团,但是我喜欢肉馅的,炒馅儿做好上锅蒸二十分钟。食过艾草青团,才知春之味,每一口都是山野之色,一口青团,一口春天……

不辜负春天的仪式吃艾草青团_美食生活

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回帖
2楼
初中一年级

我没有吃过青团

: 很好吃的 有种淡淡的艾草香
回复 : 我们北方好像不做这个
: 买点尝尝呀,时令美食
: 不要买那种颜色过于妖艳的青团
回复 : 南方的一道季节性美食
回复 : 我这里见过有卖的就是那种绿的很鲜艳的,我瞅着像是不好吃,所以没买过
回复 : 那种绿得很鲜艳的青团不好说,天然的做出来颜色不会这样鲜艳,绿得鲜艳的我也不敢吃
3楼
一级助教 不买金了,包子太难搓了,改烙饼😅

好厉害👍我们这边做的是甜口芝麻花生馅儿

: 青团开始我也想着做芝麻馅的,还是觉得肉馅的更好吃,就全部做成肉馅的了
回复 : 肉松,芋泥,红豆的也好吃~不放那么甜
4楼
研究生二年级

苦不苦

: 不苦,是艾草,不是陈艾哈!陈艾就很苦 艾草做出来清香清香的
5楼
三级讲师
~~~~(>_<)~~~~一看就好吃!
: 的确好吃,已经做了几次了 清明节前春天馈赠的美食
回复 : 周边好多艾草,但是不会做,看你说的做法很简单,回家和孩子奶奶一起试试去。
6楼
大学一年级

真棒呢,自己做的色泽虽然没有卖的好,但是真的健康

: 是的是的,自己做的想吃啥馅儿的都可以,我朋友说我是改良版的叶儿粑,别名青团叶儿粑😍
7楼
博士 多看少花要攒钱

这叫蒿子😆,我们这做的蒿子粑粑可好吃了,上过舌尖上的中国

: 嗯!每个地方的叫法不一样,但是当地的人们对春天里馈赠的山野美味一点都不含糊
8楼
研究生二年级

好厉害

: 谢谢!成为娃她妈后操练出来的
9楼
三级讲师

喜欢各种清香微苦口感的绿蔬。

: 这个艾叶青团一点苦味都没得还有点点清香味
10楼
高中一年级

我家做的是墨绿墨绿的

: 破壁机打一下
: 那就是放得比较多
回复 : 是的,很浓郁的艾草味
11楼
硕士 寻觅各种美丽的东西,也出曾经的真爱

怎么不绿啊?外面买的绿的科技了吗

: 外面的颜色太妖艳了
12楼
博士后

这个周末赶紧买点艾草学着做

: 可以尝试一下,很好吃的,到时候到坛子来个青团首秀