小时候对过年蜜汁喜欢,其实农村过年很累,腊月23开始打扫屋子,腊月24蒸年糕,腊月25 蒸莲子蒸大枣饽饽,不要问为啥一天只能做一样东西,因为每次要蒸50斤一袋面粉的量,而且那个面和的特别硬,硬到第一次都是面疙瘩,要发酵一次之后再揉第二次,做的时候揉面也很累,每年揉面手掌都揉出来水泡,手腕疼几天,但是做的饽饽掰开里面是一层一层,发酵的气孔像现在的氨基酸发泡洗面奶一样细腻均匀密实,口感韧性弹性都特别好,麦香浓郁,而且因为水分少,发酵时间长,相当于做面包的低温发酵,口感特别甜,当时家里还有那种一米直径的大铁锅,加着木头烧,火大,蒸出来的面食特别好吃,所以过年的时候,要承包没有铁锅的亲戚朋友过年吃的所有得莲子和大枣饽饽!
就是这样的大口径的铁锅,我家那个好像是1米的,所以好强的妈妈每次都是2斤干面粉一个的大馒头,一锅蒸六个,大小比成人的脑袋还大, 锅盖是图中这种草编的,这种锅盖吸水,锅里的蒸汽不会滴到馒头上,馒头表面会特别光洁,而且还会有草的清新香味!用完后要放到院子里晾晒几天,把水分晒干!真的是所有复杂的工序做出来的东西都特别好吃!
现在老家的地皮房子都拆迁了,父母不在了,亲戚们都住进了楼房, 再也吃不到那种味道了,现在每年过年的时候,都是我小婶给准备年货,她人长得很美,活干的也特漂亮,传统的大饽饽,给做成小玩具一样的小精致,看着超级可爱,都不忍心吃,每年都会带好多回家,冰箱冷冻起来,吃的时候蒸一下,刚出锅的一样,浓浓的幸福的味道!
这是去年我小婶家莲子和大枣饽饽出锅的壮观景象!
腊月26是我妈生日,所以这天会包好多包子,吃够一正月的,腊月27开始自己煮猪头肉,下货,腊月28熏鱼,炸鱼炸丸子炸老板鱼干,熏排骨,做各种传统小腌菜!腊月29就开始赶集,买瓜子糖果对联各种蔬菜等,反正天天紧着忙活,过了小年的日子飞快飞快,很累,但现在想想好充实!然后就等着过年的十几天,看着窗外的雪花,吃着眼前的大鱼大肉,天天吃吃喝喝玩玩,有新衣服好吃的有钱花,真的是乐的屁颠屁颠的!那种幸福感,现在再也找不到了! 当然唯一的前提是考试要考好,所以基本上过年前的考试我都会特认真努力的去学习,这关系到能过一个幸福祥和的春节!这点估计和现在的孩子一样吧!
原来是因为烟台下雪,拍了好多雪景,要写雪景的,结果说到吃就刹不住车!下面看雪吧
雪后家后面的蓁山和山脚下的观音寺
小区里面原来是一个小水库的位置,开发后变成小区里的人工湖,湖边是别墅,也是近千万的价格,买不起,看看不要钱!
湖后面的小广场,雪中看还是很有味道的!这场雪下的很大,有十几公分厚,所以对于雪乡倒不是太向往,毕竟窗外都是大雪!
窗前的小景观,除了小,没别的毛病!
最爱雪中的各种小细节,本来不起眼的植物,在雪中分外的鲜明,生机勃勃遮不住的感觉!
- 1. 用户在珠宝大家坛发布的内容仅为发布者个人的立场或观点,并不代表珠宝大家坛的立场或观点。作为内容的发布者,需自行对所发布内容负责,因发布内容引发的一切纠纷,由该内容的发布者承担全部法律及连带责任。珠宝大家坛不承担任何法律及连带责任。
2. 关于侵权:请阅读使用协议中的侵权举报条款,此为官方的侵权投诉唯一渠道,其他渠道视为无效申请。该服务为免费,大家坛拒绝任何性质的有偿删帖,不会和任何公关公司合作。
3. 本站为珠宝网站,请各位坛友不要在本站谈论政治和社会性话题,更不能攻击政府,否则后果非常严重,请务必遵守。