1. 肉食冰箱腌制一夜 （西红柿，生抽等）
2. 炖肉食也要用素油炒一下再炖
3. 炒肉丝加点淀粉和油，把肉丝裹起来
4. 蔬菜要盐抓一下腌20分钟出水
5. 加点白胡椒粉
6. 烙饼加点泡打粉
7. 肉菜起锅前加点水淀粉
8. 面要多次发酵才好吃
以上学习了，怪不得我的菜不入味，烙饼不涨大
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