女孩子嘛，秋冬最怕冷了，每年秋冬❄️一到就冻手冻脚的，正好前阵子老妈给我带来一些参片，炖锅参片母鸡汤来喝喝。补补身子～ 怕有药味的*姐不用担心，参片没有太大的药味，炖煮完了基本喝不出参味，都是浓浓的鲜香鸡汤味🥣！不放任何调料就鲜到掉牙！超好喝的哟~
【准备食材】
老母鸡半只（嫩鸡没有老母鸡滋补哦）、参片（或者人参）、山药一根、姜、葱、红枣、枸杞
【所需调料】
料酒、盐
【制作过程】
1️⃣煮一锅开水，放入2勺料酒、几片姜，母鸡下锅焯水。（这一步是为了去除血腥哦）
2️⃣把过水的母鸡放入砂锅中，加入纯净水（或者矿泉水、净水器的水），放入2勺料酒、姜、葱节开大火
3️⃣水沸腾后加入参片，转小火闷煮2小时左右。（因为母鸡肉质比较紧实，炖煮时间相对要长，但汤也很好喝哦）
4️⃣炖煮至肉质酥软，加入山药、红枣、枸杞再小火焖煮20-30分钟！
5️⃣加入适量盐！即可出锅！别的调料都不加哦！炒鸡无敌鲜掉牙的参片母鸡汤就出锅啦！
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