600克鸡洗干净直接大火爆炒，调料放料酒，蚝油，豆瓣酱（一勺）腐乳（一勺）老抽，能吃辣放点辣，喜欢甜口放点糖，到开水（凉水会让肉变紧变柴）煮半个小时放土豆子，胡萝卜，香肠，鸭血，再煮10-15分钟，喜欢烂糊的煮15，喜欢整块的10分钟就够了，起锅前3-5分钟放蘑菇，起锅之前放虾，闷两分钟，撒点葱花就OK了
特别好吃，我队友连汤都喝完了
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