下午三点多下雨了，听到雨声，看着外面湿漉漉的场景，我摸摸肚皮，突然想吃梅干菜饼了。马上动手！
梅干菜还剩一点，是冬天自己晒的。我们这边冬季有很多芥菜，是做酸菜和梅干菜的好原料，家家户户都会做一些。实不相瞒，今年我就晒了三颗😂，我好懒啊。70多克的梅干菜泡水一小时马上变成170多克，好吓人😣。然后和面，切肉沫腌制一下，再炒干梅干菜加点作料和肉沫混合一下。把面团分团像包包子一样弄好，擀圆。在平底锅煎一下就好了。
面食我真的不擅长，擀不圆呢，不知道有什么好技巧？？！卖相不佳，但是味道很好，一共9个，每人两三个很快吃完了🥰🥰🥰。香喷喷！
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