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土豆牛腩

小学三年级 发布于 2025-03-02 13:22:54 回帖: 9 | 评论: 12 | 查看: -

您的128元牛腩火锅和68元土豆炖牛腩已上,请慢用

土豆牛腩_美食

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回帖
1楼
大学二年级

求教程

: 我是直接买的碎牛腩(我这边早早去市场,有那种没切的碎牛腩),然后切碎,冷水下锅加姜片 料酒 焯水,焯水之后用热水冲洗掉浮沫 控干水分,,起锅烧油 下焯好的牛腩爆香,加生抽、老抽、盐 白糖炒均匀了之后 加入豆瓣酱翻炒均匀
: 加超过食材的热水 大火烧开 滚开2-3分钟后关中小火 盖上锅盖慢炖40-60分钟,你觉得软烂了就下土豆在炖,筷子能戳进去土豆了 就大火收汁…根据自己口味 适量再加盐 收浓汤汁了就起锅
: 如果觉得汤不够浓稠,可以加点淀粉水(淀粉用冷水化开,15-20ml即可) 我基本红烧都是这个做法🤭
: 😂评论只能回复128个字,分了3次回复,你3个回复接着看
2楼
一级助教 不买金了,包子太难搓了,改烙饼😅

👍卖相好好

3楼
大学四年级

巧了,今中午也吃的这

4楼
童生

看起来很入味

5楼
小学五年级

看着好下饭

: 🤭对 不是黑暗料理的感觉
6楼
研究实习员

一大锅

: 是的,一大锅🤭还装了一碗出来 中午两个人吃 还没吃完
7楼
书生

炖的真好

: 全靠豆瓣酱上色🤭
9楼
二级助教
看着都好吃
10楼
高中二年级

我懒。直接切块放姜高压锅。拿出来后放砂锅和西红柿土豆一起煲15分钟。
小孩特别喜欢吃。

: 😂炒完了就直接开炖,中小火就不用管了 一般都没啥事;不过不焯水 我怕太多浮沫了