茶叶氟含量有没大神可以解惑?

初中一年级 发布于 2020-07-08 12:33:01 回帖: 7 | 评论: 7 | 查看: -

网上搜的:茶叶中氟的含量比一般植物多,其含氟量与土壤关系很大,一般植物很少超过40ppm,氟主要积累在茶树的叶中,占茶树全株含量的98.1%,其他部位含量很低。从茶叶老嫩度看,老叶中的含量是嫩叶中含量的12~36倍。就不同茶类而言,以绿茶氟含量最低,平均为67.53±69.49 mg/kg,黑茶最高,平均为296.14±246.07 mg/kg,红茶、乌龙茶及花茶居中,分别为177.01±121.49 mg/kg、167.68±112.28 mg/kg和140.97±150.51 mg/kg。在泡茶过程中,泡茶水温越高,氟的浸出率越高,浸泡时间越长,氟的浸出率也越高。

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1楼
研究生二年级

不懂,平时爱喝茶。蹲个答案

2楼
博士后

茶树富集氟和铝,黑茶中比较多,不是一年四季喝砖茶的一般没关系。

大学老师曾经说,蒙古藏区那边一年四季煮砖茶茶的牧民会有少数氟骨病现象,但比较少。他们靠砖茶消化油脂,喝的量远比我们多,还有煮茶的习惯,加上砖茶原料普遍较老才会有这种现象发生。

基本不用因为氟的原因而选择不喝茶~

: 亲麻烦问下那比如放了多年的白茶或者生普是不是氟和铝含量很高?
: 这个在某本小说里看到过,果然是作者上课的知识吧
回复 : 就看茶叶采摘嫩度的呀,茶树富集元素是还活着的时候富集的呀,跟存放关系不大,还有就是冲泡时间的问题了
4楼
大学三年级 不与傻子论短长

你想太多了!在咱们国家,完全对人身体没伤害的食物能有几种?睁只眼闭只眼吃就得了!

: 您说的太对了
: 研究一下,探讨一下,增加知识量。
回复 : 研究多了你会得焦虑症的
回复 : 我做食品的,还好,现在国内认真做食品的厂商还是很多的,而且一年比一年规范。
5楼
研究生二年级

太细致了,我只喝口感,从没研究过成分,也不懂成分。

6楼
大学三年级 团结、紧张、严肃、活泼

不懂,既然啥茶都有,那就无所谓了,咱就是喝个味道,又不当饭吃,应该不打紧!细究起来海鲜富集重金属呢!

7楼
研究实习员

我是拿茶水当白开水喝的主儿,瑟瑟发抖中😭

8楼
婴儿
喝茶想氟中毒还是很难的,以前一些藏茶的采摘很粗老,基本上连新梢木质化部分都割下来了,但后来茶园面积扩大,产量大幅提高,已经不需要采那么老了,一芽四叶就行了,成品含氟量大大减少,所以那时起出现了一种名为“低氟藏茶”的产品。如果纯按干茶中含氟量来计算,每天喝粗老茶半两以上才有氟过量的可能性,但关键是氟并没那么容易浸出,所以一般情况下喝粗老茶一两以上才有可能氟过量,何况我们现在喝的都是细嫩茶,氟含量已经很低了,除非每天摄入干茶3两以上才有可能氟过量,如果是喝芽茶,根本就可以忽略氟过量这件事了