这块料的表面主要是秋梨皮和黑皮。
所谓秋梨皮是一种比较形象的说法，秋梨是一种梨，又叫酸梨、安梨主要产在中国的北方，皮上有很多凹坑。它的颜色和特性与籽料的皮色非常相似，带有黑色的斑点，因此生动地称为秋梨皮。
秋梨皮的颜色不是纯黑色，而是优雅的，有黑色和淡黄色，柔和悦目。通常显示出渐变的过渡。深色的秋梨皮看起来颜色较黑，但也有一些点状分布。浅秋梨皮颜色为浅黄色，依然有深色的斑点。
天然的秋梨皮的颜色并不艳丽，加上原始的秋梨皮表面上的点状特征很难人工制造，因此没有多少玉商人对秋梨皮造假感兴趣（有那力气早就去染红皮、洒金皮去了），所以会有“秋梨皮一般没有经过染色是真皮”的说法。
但是，有一种例外，那就是俄糖白料中带翳糖的区域，把糖色滚薄一些，就经常用来冒充籽料的秋梨皮，做出来的效果和秋梨皮很像，但如果仔细辨别还是能看出来。
尽管秋梨皮的皮色不如红皮或洒金皮鲜艳，但正是秋梨皮的斑点才成为玩家的最爱。低调而内敛的气质使玩家更爱不释手。
