前几天小石头家来了一个上海的朋友,有朋自远方来不亦乐乎,于是乎带着哥们四处晃悠了半天,不过他看到我们吃馕的画面,彻底的惊呆了,两个眼睛和牛铃一样看着我,仿佛小石头和怪物一样,其实我们和田人祖祖辈辈都是这样吃馍馍的。
木人一脸不屑的样子,说这样不卫生,有什么病菌,还有寄生虫什么的,说的小石头也心有余悸的。不过新疆和田人为什么这么吃馍馍也是有原因的,咱们先看看馕的制作,馕都是馕坑里面烤出来的,有的是死面,也有发酵的活面,但不管怎么样烤出来的馕都比较硬,再加上新疆沙漠地区特别干燥,过不了半天,馕就成干脆面了。
可以想象一下,在炙热的天气下吭干巴巴的馕是一副什么样的场景,特别是年龄比较大一点的老人,于是乎这样完美的办法就出来了,干完农活,吃馕之前先把馕扔到小河的上游,然后在下游慢悠悠的洗个手,等馕飘下来的时候手也喜好了,馕也泡软了,美好的生活开始了。
木人一脸不屑的样子,说这样不卫生,有什么病菌,还有寄生虫什么的,说的小石头也心有余悸的。不过新疆和田人为什么这么吃馍馍也是有原因的,咱们先看看馕的制作,馕都是馕坑里面烤出来的,有的是死面,也有发酵的活面,但不管怎么样烤出来的馕都比较硬,再加上新疆沙漠地区特别干燥,过不了半天,馕就成干脆面了。
可以想象一下,在炙热的天气下吭干巴巴的馕是一副什么样的场景,特别是年龄比较大一点的老人,于是乎这样完美的办法就出来了,干完农活,吃馕之前先把馕扔到小河的上游,然后在下游慢悠悠的洗个手,等馕飘下来的时候手也喜好了,馕也泡软了,美好的生活开始了。
我们就是这样吃馕的,你敢不敢吃。。。
想吃的话,小石头给你邮寄两个。。。。
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