第四，牛奶里可能存在的风险点
一是乳腺炎，奶牛很容易得乳腺炎，比如阴天下雨，奶牛就乳腺炎了，乳腺炎不及时治疗，这个奶头就废了，影响产奶量，直接影响奶厂效益。一般这种时候，奶厂会大量给奶牛注射抗生素，直接导致牛奶中抗生素超标，所以阴天下雨后的一周不建议大家喝鲜奶
另外自己测定自己喝的牛奶抗生素超标有一个办法，就是做酸奶，很快就凝了，能出酸奶，说明不超标。比平时凝固慢，说明有抗生素，做不出酸奶，不凝固，说明肯定超标了，还超标很多