讨论 食材

烘焙姐妹 奶油疑惑

大学一年级 发布于 2022-05-17 15:00:45 回帖: 19 | 评论: 6 | 查看: -
是植物奶油 又说是零反式脂肪酸 能用吗 某大型连锁超市某款蛋糕是这个奶油加稀奶油混合 烘焙师说是很健康的 哪位姐妹了解到底健康不呢
烘焙姐妹 奶油疑惑 烘焙姐妹 奶油疑惑
等17人 赞同
只看该作者

查看6楼回帖

6楼
博士后
氢化植物油就是反式脂肪酸
2022-05-17 15:27:52
: 我也想说
回复 : 现在的工艺更先进了，氢化植物油不一定是反式脂肪酸了，还有天然动物奶也含有一定反式脂肪酸。不过我还是不吃植物奶。
我来评论一下
更多回帖
9楼
硕士
一般都是动物奶油更健康吧？我觉得植物奶油不健康
16楼
研究实习员
这是著名的人造奶油。
2楼
三级讲师
配料太垃圾了
1楼
高中二年级
不是说动物奶油健康些吗
11楼
研究生二年级
动物奶油好些，蓝风车，总统，都可以，最便宜的应该是雀巢，先买来练练手。