自己做饭后,就一直怀疑我妈做饭到底放多少油

博士后 发布于 2021-02-18 15:13:12 回帖: 24 | 评论: 40 | 查看: -

我觉得自己烧菜放油挺多了,锅底一层有的,但是每次烧好了油都会不见,看上去很清淡没油的样子,我再多放点油,烧好了还是看上去没油
我妈的话,每次烧好的菜都是一层油,烧个菜饭,吃到碗底汪着的都是油,饭粒泡在油里
这到底是放了多少油啊,简直丧心病狂
我很多次跟我妈说,少放点油健康,但我妈一直说,油少了不好吃
也难怪,我从小到大胖胖的,我爸也从婚前的瘦骨伶仃变成胖胖的样子

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回帖
1楼
辅导员

太不健康

: 是的,容易吃出三高
2楼
研究实习员

我公公每天说我早晨给孩子煎鸡蛋,吃的太。其实我都是不粘锅放两滴油,煎的蛋都见不到那个焦的边边。他那个煎法才是真费油

: 难道老人家都喜欢油多?
回复 : 穷的年代油脂不是敌人,现在是吃得太好了。但是我家爷爷矫枉过正,不煎蛋的话就是每天一个煮鸡蛋,煮鸡蛋真的不好吃
3楼
大学四年级
以前穷过的人,喜欢吃大油。
: 也可能,毕竟我妈61年的,小时候还是苦过的
回复 : 年轻人
: 也有穷过的总是嫌油多,炒菜和滴香油似的,一年用不了一桶油
回复 : 那应该是不常做饭
回复 : 天天做顿顿做,你用香油的量算算一桶油能用多久
回复 : 牛逼,那起码得用两年。
4楼
二级讲师
油多的菜确实好吃   但是我炒菜就放点就行  从来不会出现盘底一层油的情况,所以菜有点寡淡
: 油多的菜我觉得腻啊
回复 : 油大就要口味重点 重油盐酱醋,会比较好吃,我家这里是北方。我炒菜油少调料用的少所以比较寡淡
回复 : 我们这口味淡,所以我觉得油大腻了
回复 : 有关系 我偶尔吃大油的东西 ,基本还是喜欢清淡的
5楼
硕士

我家公婆也这样,都三高了,还是要放很多油,怎么说都不听

: 我爸妈也三高
6楼
大学三年级 爱美食美物美景 V信 Zfwasd

买个好锅,锅不好很吸油

: 用的就是好锅,一个瑞典铸铁锅,一个日本的铁锅
7楼
研究生二年级 前路浩浩荡荡,万事皆可期待

用橄榄油能好点

: 我妈用橄榄油也是丧心病狂
8楼
辅导员 只买精品,科学养鹅

我爸也是,说油少了不好吃

9楼
研究实习员

油少不好吃,油多不健康。
没办法,你自己炒的时候就少放油,别人炒菜习惯你管不了,替换着吃吃。

: 还好现在我基本上是自己烧菜
: 不过,我觉得油少挺好吃的啊,可能是以前油吃多了,需要刮刮油
10楼
研究生一年级
我爸用油也是这么丧心病狂,而且屡教不改,大概年轻时候的印象太深刻,改不了。
11楼
研究实习员 你若安好!

没有不好吃!我也放不少油但好像没你妈多

: 我觉得油少点也很好吃啊
回复 : 饭店的菜好吃就是油多的缘故。我是我家口味最淡的一个,油不多盐也少不放味精,家里人都不喜欢我做的菜
回复 : 可能是我油吃太多了,饭店的菜也觉得太油了,腻得慌
12楼
研究生二年级

说油少不好吃的是因为吃习惯大油的菜了,像我这种做菜油少,而且不吃鸡精味精的清淡一族,婆婆家油大盐重的菜吃得我真是非常痛苦。

: 我做菜不放鸡精味精,也没觉得不好吃
回复 : 很多人不知道鸡精的配料里有盐,我婆婆就是,她每次炒菜放完盐尝尝咸淡,觉得合适了再放一大勺鸡精,然后起锅,然后每道菜都太咸,她已经确诊高血压了,叫她烧放调味料说不通的,还好不用天天一起生活。
回复 : 我妈烧的菜也偏咸,她也放鸡精
13楼

我婆婆也是,我和老公一年抽烟烟机最多收油槽一半,自从婆婆来了,半年满一个油槽轻轻松松

: 看来老人家这样的不少
14楼
研究生一年级

我家烧菜放油很多,我爸说吃到的很少,都在汤汁里了

: 正常量的油,烧好基本看不出来放了油
15楼
一级助教

我也发现了,明明放了油,做出来的菜清汤寡水的,根本看不到油花,而老妈做的菜,一层油,她说没放多少油,我是不信的。
其实按照一人一天5克盐、25克油做菜,假设有三个人,就是15克盐和75克油,早餐就算3克吧,中午晚上各一荤一素一汤,共六个菜,汤不放油盐,就还有4个菜,每个菜只有3克盐,19克油,炒出来很淡很淡。

: 握手,一样的妈,按照你说的标准,可能我放的已经偏多了
16楼
大学四年级

减肥之后我自己做饭炒菜一般最多10克油,每次都拿秤量

17楼
大学三年级 多情却似总无情,唯觉樽前笑不成。

油少一点好吃,多了腻得很恶心……

18楼
研究实习员

我自己烧就是少油少盐。家人烧的又油又咸,我都是准备一碗白开水,涮一下再吃😂

: 涮一下的话会不好吃啊,还是尽量不要让家人烧了
19楼
一级助教 不再回复匿名的,是人是鬼不好说呀!

盘底一层油那是太多了,油适量做的菜也非常好吃啊😋

: 我也觉得油适量就很好吃
21楼

我看了一次我婆婆煎鸡蛋总算明白为啥她和我公公都那么胖了,那不叫煎鸡蛋,那叫把鸡蛋打到油里。。

: 而且我婆婆还特能放盐,每次做饭咸了我们一说,她就立马无辜的说:我没放盐啊,我只放了酱油啊
: 我说咸,我妈会说我味觉有问题,或者说我是嫌三嫌四
22楼
研究生一年级

炒菜温度控制有差别吧,所以有的菜看起来寡油,有的又油亮。我不会做饭,不过我不介意我妈和我婆婆放多少油,油少了真的不好吃,我妈说我家五升的一桶油不够吃一个月的,家里四大俩小,我们年轻的不是顿顿家里吃,平时吃一餐的

: 一桶油不够吃一个月?比我妈还夸张啊
回复 : 早餐都有炒菜的,每天三顿
回复 : 哦哦,我家就中午炒菜,晚饭热热剩菜
23楼
三级讲师

那只能多做蒸菜和拌菜,或者青菜先煮再淋一点酱汁,油盐会少很多

: 我自己烧菜比较清淡的,尽量以后自己烧
24楼
大学二年级

四川人………不油我都不知道怎么吃了😂😂😂……随便一个粉都如图。。还不要说正餐。。。。

自己做饭后,就一直怀疑我妈做饭到底放多少油_闲聊