第三个，也是一道有点儿烧脑的菜，烧鸡。这是一道充满了回忆的菜。我之前说过，过世的公公是一个很讲究吃的人，他年轻的时候，最爱吃的菜，就是烧鸡。那个年代，没什么好吃的，他吃过一次烧鸡以后就念念不忘。那个年代，在济南的大观园有一个专门卖烧鸡的。婆婆说，当年每次去济南，公公都会带他们一家子去大观园吃烧鸡。所以，在老公心里，烧鸡是一道有着特殊意义的菜，早就想着学着自己做。他买好一只清远鸡，头一天晚上炖了得有两个小时，那个香啊，整个单元都飘着鸡的香味。然后放在窗台，原鸡原汤泡了一夜。第二天中午吃的时候，味道简直了！！本来我想撕鸡的，但是老公不愿意，坚持要自己撕。虽然他不说，但是我知道，这是想公公了。婆婆中午吃的时候，眼圈也是红红的。