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糖葫芦怎么做糖才脆呢？

初中二年级 发布于 2019-02-11 20:02:54 回帖: 31 | 评论: 46 | 查看: -
孩子特别喜欢吃草莓糖葫芦，外面的怕不干净就买回来自己按照下厨房APP来做，结果糖倒是挂上了就是不脆，做了两次都没成功，怎么破？
糖葫芦怎么做糖才脆呢？
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31楼
研究生一年级

熬糖的时候，用筷子沾一点糖水然后放进冷水里，再尝尝是不是脆，就知道熬糖是不是够火候了。

2019-02-17 17:08:26
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11楼
大学三年级
要够冷，放冰箱里冰一下
17楼
助理研究员
厨艺很差的人表示宁愿直接吃草莓，因为不会做。。。。。。。
23楼
大学一年级
学习了
16楼
高中二年级
糖一定要熬，并不是糖到锅中化开就可以的
20楼
大学二年级
冰糖葫芦。用冰糖