三蒸三晒的农家红薯干

硕士 发布于 2023-12-27 08:31:32 回帖: 38 | 评论: 51 | 查看: -

先把红薯洗干净,整个蒸熟,再去皮切块晒至半干,再次蒸,再晒,再蒸。直至半透明

三蒸三晒的农家红薯干_美食

三蒸三晒的农家红薯干_美食

三蒸三晒的农家红薯干_美食

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回帖
1楼
研究生一年级

我家这里是晒一次,晒干后比较硬,口感没有那么好。楼主三晒的看起来蛮软和

: 小时候我自己家的也是蒸一次,很硬,来这个乡镇上班才发现,要三蒸三晒
回复 : 你这个乡镇是不是卖啊?能不能推荐个卖家
回复 : 16一斤,不包邮,得看运费多少哈
回复 : 周五有个红薯干节,我去看看
2楼
博士后 返利网喵小盒ID:D73892

好棒啊

: 跟软糯,就是粘牙🤣
回复 : 优秀极了
3楼
一级助教

为啥要蒸那么多次?

4楼
百姓 💰并没有离开你,它只是换了一种方式陪伴你

原来外面卖的都是这么弄出来的

: 这里的是这样子,不知道其他地方
5楼
大学二年级

看着太美味了。好吃但做起来真麻烦。

: 是的,冬天蒸好去皮的工序都是留守老人做的
6楼
高中二年级 少买衣服,多买金子

这么多?

: 🤣超级多,周五有个番薯干节
7楼
一级讲师 不准回复匿名的杠精

看起来就好吃

: 甜糯,缺点粘牙🤣每次吃完都得吐槽自己的牙缝
8楼
幼儿园小班
这就是蜜薯吗
: 这个品种不是蜜薯,蜜薯蒸的颜色更暗
9楼
大学一年级
看着就好吃
: 确实好吃,主打一个天然零食
10楼
辅导员

好好吃,楼主打算卖一点吗?

: 不是自家的,可以代购
11楼
二级助教

我娘蒸了一次,目前也挺好的
但你这更好👍

: 一遍晒干后会硬,两三次就会很软糯了
12楼
三级讲师

我比较有口福了,我家那个老家山东,每年过年都回家看婆婆,回来的时候都会带亲戚给的地瓜干。

: 有口福😄
: 山东有的地区有 有的地区没有 我就很不幸
13楼
高中一年级

看的就好吃,以前山东的同学,每年寒假都会带来吃

: 是,大部分乡下都有,就是做法各有不同
14楼
高中一年级

这是我喜欢的口味,外面都要15一斤,但是不敢买多,怕加了添加剂。以后我老了回农村也试着做一下😃

: 回乡要试试,自己偶尔做点不错
15楼

这工序这么复杂啊?我小时候我妈蒸熟直接晾晒,没有你这个卖相好,不过口感挺好的

: 一遍会比较硬,看不到糖化,三遍就更软糯
匿名人士277371
16楼
匿名人士277371

真好看,我就蒸了晒,没有三遍

: 晒干后会比较硬,蒸2次以上糖化了就更软糯
17楼
辅导员 爱世间一切美物。

看着就好吃。代购怎么买呀?多少钱一斤?

: 16一斤,不包邮,得看运费多少哈
回复 : 怎么拍?
回复 : 别急,我周五去番薯干节看看
18楼

想问怎么买

: 16一斤,不包邮,得看运费多少哈
19楼
大学二年级

看着就好吃

: 甜软糯,确实好吃,就是粘牙
20楼
高中三年级

需要买🙋

: 16一斤,不包邮,得看运费多少哈
22楼
高中二年级

这堆木头是当柴烧吗?好有安全感

23楼
大学二年级 🐟:玩儿珠子的兜兜希望认识志同道合兴趣相投的小伙伴~

团购团购一下~~~

24楼
大学二年级
拉个群进行团购吧
: 怎么拉呀!不知道怎么搞?
25楼
研究生一年级

我自己做过 好吃是好吃 就是太麻烦了 还是买着吃省事

: 是的,专业的事情专业的人干
26楼

哇哈哈哈原来是这样做出来的,闽西八大干有这个,好好吃

: 闽西在我们隔壁
回复 : 都是特产~
27楼
百姓 2024,不买石头只买金!

看起来好好吃的样子😁😁

: 超好吃,就是粘牙
28楼
小学五年级

卖吗

: 卖的,不知道怎么整
29楼
高中一年级

好壮观

: 🤣要是拍全景更壮观
30楼
研究生二年级

吃过江西赣州的

: 我就是江西赣州的🤣
回复 : 哈哈,具体一下。好吃的是于都盘古山的
回复 : 巧了巧了
回复 : 没错,就是这里🤣,还有会昌晓龙,周五有番薯干节
回复 : 哈哈,我婆婆家那边的。盘古山去过几次。